![炝姜汁虾仁怎么做 怎么做炝姜汁虾仁](http://img.zhejianglong.com/230224/1324542116-0.jpg)
文章插图
1、食材:虾仁300克、鸡蛋清25克、白胡椒2克、盐2克、味精2克、香油15克、芡粉10克、姜50克 。
2、将虾仁洗净,上浆,大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下,即捞出,装入盘中 。
【炝姜汁虾仁怎么做 怎么做炝姜汁虾仁】3、把生姜捣碎榨出姜汁,再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁,浇在烫熟的虾仁上即可,姜汁炝虾仁就做好了 。
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