普通玉米是做不出爆米花的 。爆米花的主要原料是爆玉米粒，颗粒小，质地硬，加热后能迅速爆成爆米花 。普通玉米质地较软，水分较多，加热后不会爆裂 。
普通玉米可以当爆米花吗？
普通玉米加热后，大部分只能变成熟玉米，可以炒，也可以煮 。加热温度过高可能会变成糊状炸锅，不能像爆米花玉米一样爆开 。
做爆米花的时候，并不是火候越大，爆米花成型就越好 。反之，火候把握不好，爆米花就会变成糊状 。
爆米花一般可以在大型超市或者网上买到，但是市面上卖的爆米花一般都是半成品，只能做成爆米花，不能作为种子种植 。
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