5j火腿什么意思 5j火腿百度百科 _生活百科

火腿，是人们加盐加料配合手工腌制的动物的腿部肉类产品，火腿一般是咸的或者辣的，一般制作火腿需要腌制，然后在进行烟熏处理，晒干一段时间后再放在干燥处进行干燥处理，由于味道比较好并且可以再空气下长时间保存，所以受到广大民众的喜爱，中国的火腿制作技术主要从国外引进，其中火腿做的最好的当属欧洲地区，比如西班牙的5J火腿，又被称作伊比利亚5J火腿，是西班牙传奇的美食。

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5J火腿，是用西班牙中西部的利亚伊比利亚的林间牧地畜养的黑猪猪肉制作而成的，第一支火腿是在1879年在伊比利亚一个屠宰场的作坊内制作而成的，一开始5J火腿是主要宫给贵族食用的，后来又主供给一些西班牙的五星级酒店，而随着全球贸易的大融合，又转而供给给全世界有需要的国家人民使用。伊比利亚猪肉火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿， 1910年西班牙两个企业家合作i开了一家肉制品产销公司，公司主推的品牌就是Cinco Jotas ，这个品牌的肉制品是质量最顶级的产品，得到此认证的产品用黑色密封标识别，意味着它的猪种都是100%纯种伊比利亚品种，在西班牙的大草原里，自由自在的成长，以橡果为主食。