芦笋松板肉、山药松板肉、茶树菇松板肉、川味松板肉、回锅松板肉、蒜爆松板肉等 。
【松板肉有哪些做法】松板肉位于猪颈两边 ， 因其稀少而珍贵 ， 所以有“黄金六两”之称 ， 此部位肉脂如雪花般均匀分布 ， 肉质鲜嫩 ， 入喉爽口滑顺 ， 口劲适中 。
芦笋松板肉材料：
芦笋、松板肉、盐、鸡精、水淀粉、料酒、剁椒 。
步骤：
1、松板肉切片加盐、料酒腌制 。
2、笋洗净 ， 切1公分段 。
3、开油锅 ， 油温7成热时下松板肉炸至金黄色捞出 。
4、 锅洗净 ， 加可没过食材的水 ， 倒入松板肉片和芦笋 ， 中小火煮开一会儿后 ， 捞出 。
5、中火 ， 锅加小半碗水 ， 放适量盐、鸡精、糖 ， 一茶匙剁椒 ， 烧开 ， 倒入松板肉和芦笋 ， 勾点水淀粉 ， 翻两下 ， 浇一汤匙油 ， 再翻两下出锅 。
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