红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料，是一道深受大家喜爱的菜品 。下面一起来看看吧！
1、牛腩肉清洗干净，改刀切成长条，再切成丁 。
2、锅里放清水，放入切好的牛肉，加入姜、葱、料酒，焯水 。
3、大火烧开，牛腩肉的血水比较多，需要捞出来清水干净 。
【红烧牛肉怎么样做才好吃 红烧牛肉可以怎么样做】4、锅中烧油，油温4成热，倒入刚才焯好水的牛肉 。
5、牛肉炒香推至一边，下入姜、葱、蒜一起煸炒 。
6、炒香之后，加入八角、山柰、香叶、干花椒、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油 。
7、加一点牛油火锅底料，炒香，这样味道会更好吃 。
8、烹入料酒，加适量清水，加入蚝油、生抽，大火煮开，转最小火，焖一个半小时，香喷喷的红烧牛肉就做好了 。
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