素捆鸡是由豆制品制作而成的，它的形状和肉捆鸡是一样的，而且全国各地都有 。想要吃捆鸡的时候就可以将它出卤水里拿出来，切成薄片，放蒜末、花生米、孜然、香油、再浇上辣椒油，最后放点香菜凉拌着吃 。捆鸡的口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，美味之极！
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