在农村生活了很多野草野果,它们生活在隐秘的角落里,默默的生长发育,经历了春秋冬夏,基本上没什么人去管它,等到大家想起它的时候,就将面临着被采摘砍伐的事实,它们要么成为人们的食物,要么就被挖出来成为药来救人,发挥出它的价值,终极一生 。
以前在农村物质匮乏,想吃到水果特别困难,所以会去山上摘一些野果来吃,不像现在的农村,条件越来越好,想吃什么直接骑个小毛驴去城里就能买得到 。小时候的农村环境非常好,可以吃到桑葚、拐枣、野枇杷等野果子,相信不少在农村长大孩子对它们印象非常深刻,吃起来十分的美味,虽然它们有点酸,不过并不影响大家对它们的喜爱,甚至还会摘点带回家吃 。
随着时代的变迁与科技农业的迅速发展,有些野果已经成为了记忆,现在很少能看到它们的身影,有些野果摇身一变,成为特种水果,专门有人会去栽培养育 。而其中有一种大家可能吃过的野果,它曾经是众多农村娃的零食,如今改名字成为高端水果,一斤能卖上百元,不少人去种植,它就是“老鼠果” 。
【“糙毛马交儿”是一种什么样的水果呢?】老鼠果是大家通俗的叫法,因为它的果实细长,形态很像老鼠,所以才这么称呼,真实的学名是“糙毛马交儿”,它的原产地并不是来自我们本土,而是来自中美洲的植物,清代时就已经有所记载,不过那时候不受重视,基本上都是野生,在南方地区可以见到,直到这几年,大家认识到它的价值后,开始作为特种水果来种植 。
每年的七八月份,也就是这时候,老鼠瓜就结成果实,外观特别像小西瓜,表皮是深绿色还有银绿色的条纹,彻底成熟后,会散发出类似黄瓜的香味,洗干净吃上一口,味道确实跟黄瓜差不多,不过带点酸酸的口感,对比其它水果可能味道没那么出色,不过在我们那时候,却是人间美味,所以有很多农村的娃在暑假去野外到处采摘这老鼠果来吃 。
那口感不咋地的老鼠果,放到现在应该是没人吃的,为什么现在成为名副其实的高端水果呢?原来老鼠果在原产地是作为水果蔬菜食用,不仅能用来凉拌还能腌制着吃,还能加工酿造成鸡尾酒等,但是它的个头比较小,产量低所以价格比较贵 。
所以在国内有人看到老鼠果的市场,改名为“拇指西瓜”,国内也没其它地方会专门卖这种水果,所以直接上市就定价特别贵,一斤要100元左右,那肯定有人会问,这水果值得种植吗?按照目前的用途来看,因为口感的限制,还有好奇心作祟,你花100块钱去买这水果,还不如买点黄瓜带回家吃,根本不值得 。
屏幕前的朋友们,你吃过“老鼠果”吗?
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