【文蛤和花蛤的区别是什么】扇贝状的海鲜太多,而且种类繁多,营养丰富,各有各的齐大功效,然而部分朋友就想知道,究竟文蛤和花蛤的区别是什么呢?
1、外观不同 。文蛤的个头一般要比花蛤大,且其贝壳隆起,更圆润,更有弧度 。贝壳表面比较光滑,生长纹路比较清晰,颜色偏深,一般为褐色,花纹呈现为环状或是波纹状 。而花蛤颜色稍淡,一般为淡褐色或是灰色,花纹丰富多样,贝壳表面有凹凸感,整体更扁平一些 。
2、口感不同 。文蛤的肉质细腻,味道鲜美,有“东海第一鲜”的称号 。而花蛤的口感稍逊色,在肉质和鲜味上都不及文蛤 。
3、价格不同 。文蛤整体的营养价值更高,且味道鲜美,口感好,广受人们喜爱,它的价格也会比花蛤更高 。
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