槐角茶的制作方法视频 槐角茶的制作方法

既简单又费事 , 虽说不上有什么精细的工艺流程 , 但却有它的清规戒律 。隆冬 , 从树上把已干燥的槐角采下之后 , 清水洗净 , 晒干 , 除去杂质和灰尘 , 放在笼屉上 , 像蒸馒头一样加火热蒸 。蒸毕 , 晒干(所谓干 , 就是以不粘手为度) 。这样连续热蒸九次(即所谓九蒸九晒) 。这时槐角已变成深黑色 , 这就是槐角茶 。待其干燥之后 , 就可密封保存 , 留待饮用 。
饮用时取槐角茶3---5粒 , 放入杯中 , 开水冲饮 。茶水呈琥珀光泽 , 艳丽夺目 , 未饮先醉 。其韵味悠长 , 甜嫩清香 , 即使不用蜜煨 , 也具有天然的蜂蜜的幽香 。
顺便提醒一句:热蒸槐角 , 需要在属九之后 , 未出九之前 。在三九四九中蒸槐角最为适宜 。
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