端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日 。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动 。下面是小编为大家整理的端午节的风俗及养生食物，希望能对大家有所帮助 。
端午节的风俗
1、赛龙舟
赛龙舟是端午节的重大习俗，至于赛龙舟这个习俗从何而起，还是来源于历史典故 。根据古时传说，屈原含冤投江之后，楚国人十分悲伤，他们相信楚原是忠心贤臣，便划船去拯救屈原 。
然而当他们奋力到达洞庭湖时却不见屈原的踪迹了，他们担心湖中的鱼吃掉屈原的身体，便借划龙舟来驱散湖中的鱼 。后来每年的端午节都会有赛龙舟活动，赛龙舟之习俗盛行于当时的吴、越、楚三国 。之后人们以端午赛龙舟的方式来祈祷风调雨顺 。
2、吃粽子
端午吃粽子也是一个重要习俗，粽子又被称为“筒粽”、“角黍”，每年端午节家家户户都会浸糯米、洗粽叶、包粽子 。每个地方的粽子口味和馅料都有所不同，粽子最初为了祭祀祖先神灵，但是屈原投江那天也正是五月初五，人们不忍心江中的鱼虾吃掉屈原的身体，便向江中的鱼虾投入粽子 。
粽子的起源远早于屈原时期，为了纪念屈原，后人才坚持端午吃粽子，慢慢就形成了这样的习俗 。吃粽子的习俗在中国各地都盛行，也是对伟大诗人屈原的怀念 。
3、佩香囊
端午节这天小孩子佩戴香囊的习俗据说有避邪驱瘟的含义，而在南方，年轻男女还会通过香囊来表达各自的爱意 。香囊形状万千，小巧可爱，但它不仅仅是装饰品而已 。香囊内通常会装有中草药、香药、朱砂、雄黄等，具有驱虫防病的功效 。外面由丝布包着，再用彩色丝线缠绕固定，最后再用彩绸刺绣，五颜六色的香囊十分炫彩夺目 。
4、悬艾叶
民谚说：“清明插柳，端午插艾” 。艾叶是一种药用植物，它的叶片含有挥发性芳香油，可以驱赶蚊虫、提神醒脑 。在端午节这天，人们会把家里打扫干净之后，将艾叶插在门楣上 。艾叶代表招百福，可以使身体康健，起到防治疾病的作用 。南方北方都有端午挂艾叶的习俗，但是区别于作用不一样，南方利用艾叶祛邪祛病，而北方进行避毒避恶，其药理相通，都起到杀菌防病的作用，这也是中华民族传统 。
5、系五彩绳
五彩绳又称为五色丝、五彩丝，中国古代时期崇敬五色，五彩绳的五色代表五行——赤木水火土，彼此相生相克，蕴含着吉祥如意 。所以端午节那天长辈们起床第一件事就是将五彩绳系在孩子的手腕、脚腕、脖子上，以保孩子平安 。五彩绳不可以弄断或者丢弃，据说佩戴五彩绳的孩子可以消灾避难，以防蛇虫伤害 。
端午节的养生食物
1、黄鳝
俗话说“端午黄鳝赛人参”，端午饮食当然少不了黄鳝 。黄鳝的蛋白质高，但是脂肪含量却很低，特别是夏季时的黄鳝肉肥丰满，味道更为鲜美，滋补效果更好，多吃黄鳝能增强我们的抗病能力，慢性支气管患者、心脏病患者、高血压、肾炎、肝炎患者都可以经常吃，可以说是不可多得的食材 。
黄鳝粥
【端午节的风俗及养生食物】材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山药20克，薏苡仁30克，黄鳝250克
做法：黄鳝去内脏洗净后切段，其它材料洗净，一同放入锅里，加水煮成粥即可 。
2、苋菜
苋菜也是补钙的好食材，苋菜含有的钙质，而且这种钙质很容易被人体吸收，对人体牙齿、骨骼生长有益，另外，苋菜还含有丰富的维生素K和铁元素，能够促进凝血，对养血补血也有很好的效果 。中医认为，苋菜性凉，具有止痢的作用，能清热利湿，促进排毒，是夏季养生好食材 。
苋菜有很多种类，小编认为，端午吃苋菜以红苋菜最佳，选择苋菜时，紫红色的叶子比较好，枯萎的苋菜不要选 。
苋菜炒鸡蛋
材料：苋菜适量，鸡蛋一个，盐，味精
做法：鸡蛋打匀，苋菜洗净，鸡蛋倒入油锅里稍微煎一下，装盘备用，放入苋菜翻炒一会，倒入鸡蛋，炒熟加盐、味精即可，也可以加一些料酒进去 。
3、艾叶
擦艾草也是端午的一种习俗，艾草气味特别，能起到驱蚊的功效，其实，它还可以用于食用 。艾叶又叫艾草，是常见的中草药，中医认为，艾叶性温，具有散寒止痛、止血安胎、理气血的功效，对女性虚寒性月经不调、妊娠下血、崩漏等都有很好的治疗效果，同时还可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等症 。
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