![腊肉太咸怎么去掉盐分](http://img.zhejianglong.com/230225/09152I5O-0.jpg)
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1腊肉太咸怎么去掉盐分1可通过以下 *** 去除盐味:
腊肉作为一种腌制品,为了不是其容易腐烂变质, *** 的时候会涂抹很多食盐,从而会使腊肉比较咸,吃之前将腊肉清洗干净后,可以泡水一段时间,水可以淡化腊肉中的食盐,使其口感变淡 。
但如果天气比较冷或者泡水的水温比较低,那么腊肉去咸味效果有限,这时候可以将其放在开水中煮10分钟左右,反复1-2次,就可以有效去除腊肉种的盐味 。
2吃腊肉要提前泡水多久2提前一晚上泡更好 。
【腊肉太咸怎么去掉盐分】腊肉作为一种腌制品其中的盐分含量是很高的,其次就是腊肉一般是风干或者烟熏制成的,会比较干,吃之前浸泡一下不仅可以去盐味,也可以使腊肉吃起来口感更好,腊肉泡水建议时间长一些,这样效果会更好,时间太短并不能很好的浸透腊肉,浸泡腊肉的时候期间可以进行更换1-2次水 。
3腊肉没煮直接炒可以吗3可以,但建议煮一下比较好 。
并没有一项规定说腊肉吃之前需要煮,并且腊肉没提前煮也可以煮熟,因此没提前煮腊肉,只要可以将腊肉炒熟,那么也是可以吃的 。
只是腊肉 *** 的过程中会携带一些灰尘杂质,吃之前煮一下可以起到杀菌消毒的作用,其次煮一下可以使腊肉更加好吃 。
4腊肉冷水煮还是开水煮4冷水 。
煮腊肉一般建议冷水下锅,冷水下锅腊肉可以随着水温的增加慢慢变熟,这样腊肉食用口感会更好一些,直接热水下锅的话,不能很好的将腊肉其中的盐分去除,同时还可能会导致腊肉营养价值降低 。
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