防止丝瓜变黑：
1、只要在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了 。
2、或者在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里 。
3、烹煮丝瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法 。
4、不要放鸡精 。
【如何炒丝瓜不发黑 如何炒丝瓜不黑】
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