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1六种人不宜多吃竹笋干1竹笋干一般被称为笋干 ， 是由新鲜的竹笋制成的 ， 以笋为原料 ， 通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片自然晾晒制成的 ， 以下人群不宜吃：
【六种人不宜多吃竹笋干】1、竹笋味甘性寒 ， 过量吃可能会加重自身寒气 ， 因此对于脾胃虚寒的人群来说 ， 不宜过量吃竹笋 。
2、竹笋干的水分大量流失 ， 其中含有大量的粗纤维物质 ， 过量吃会加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适发生 ， 因此肠胃虚弱的人群不宜过量吃竹笋干 。
3、竹笋属于发物中的一种 ， 因此对于发物过敏的人群 ， 是不能吃竹笋干的 ， 避免诱发某些病情 。
4、竹笋干中含有大量的纤维素以及维生素物质 ， 因此对于患有结石的人群来说 ， 吃竹笋干不利于身体健康 ， 加上竹笋干中含有大量的草酸物质 ， 结石患者过量吃 ， 可能会对其肠胃造成威胁 。
5、婴幼儿胃肠道是比较虚弱的 ， 而竹笋干比较难被消化代谢 ， 因此婴幼儿慎食竹笋干 ， 避免加重其胃肠道负担 。
6、竹笋干是比较难被消化代谢的 ， 因此对于肝硬化患者来说 ， 不宜吃竹笋干 ， 避免加重人体胃肠道负担 。
2竹笋没熟吃了会中毒不2不会 。
竹笋是禾本目禾本科植物 ， 其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分 ， 其营养价值以及食用价值是很高的 ， 作为一种常见的食物 ， 竹笋本身就可以进行凉拌生吃 ， 因此竹笋没熟食用后一般是不会中毒的 ， 除非是自身对于竹笋过敏 。
小贴士吃竹笋建议吃熟的 ， 因为竹笋中含有大量的粗纤维以及草酸物质 ， 长期吃生的 ， 对人体肠胃危害是比较大的 。
3吃笋干的好处是什么3生活中经常吃笋干具有以下好处：
润肠通便虽说竹笋干中含有大量的粗纤维 ， 过量吃会加重人体肠胃负担 ， 但粗纤维可以促进人体肠胃蠕动 ， 适量吃可以加速人体体内多余毒素以及废物排出 。
开胃健脾笋干中含有大量的含氮类物质 ， 适量吃可以促进人体消化液分泌 ， 提高人体肠胃消化功能 ， 具有一定开胃健脾的作用 。
美容养颜笋干中含有大量的蛋白质以及氨基酸物质 ， 适量吃能加速人体肠胃蠕动 ， 不仅可以维持人体正常代谢 ， 还可以滋养人体的皮肤 ， 使人体皮肤变的具有弹性 ， 具有一定美容养颜的作用 。
4干笋尖怎么泡发的更好4干笋尖是比较硬的 ， 吃之前需要泡发才可以 ， 干笋尖泡发是比较简单的 ， 取出需要的用量 ， 将其放在盆中 ， 之后加一些冷水 ， 没过干笋尖 ， 浸泡1-2小时后清洗干净即可 。
也可以使用温水浸泡干笋尖 ， 这样泡发的时间比较短 ， 只需要40分钟左右即可将其泡发完成 ， 注意不要用热水 ， 热水虽说泡发时间比较快 ， 但很容易导致其营养价值降低 。
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