氽 , 一个生活中比较少见的汉字 , 读音是tǔn , 一般用在方言中 。那么 , 氽是什么意思呢?快来看看吧 。
![氽和汆的区别 氽](http://img.zhejianglong.com/230225/1309153J2-0.jpg)
文章插图
基本信息中文名:氽
拼 音:tǔn
笔 画:6
【氽和汆的区别氽】部 首:水
五 笔:WIU
笔 顺:ノ丶丨フノ丶
基本释义意思是漂浮 , 一般用在方言里 。也有油炸的意思 , 如:油氽花生米、油氽豆腐 。
相关组词1、氽水
【拼音】:tǔn shuǐ
【释义】:氽水 , 烹饪术语 , 又称灼水或拖水 , “氽”是一种热菜烹调工艺 , 是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调 ***。氽菜汤宽清鲜 , 主料多切成薄片 , 口味鲜嫩 , 菜肴脆嫩 。一般以咸鲜、清淡、爽口为宜 , 多以汤作为传热介质 , 成菜速度快 , 是 *** 汤菜或半汤菜的 *** 之一 。
2、氽烫
【拼音】:tǔn tàng
【释义】:氽烫是一种料理 *** , 先将料用沸水烫熟后捞出 , 放在盛器中 , 另将已调好味的、滚开的鲜汤 , 倒入盛器内一烫即成 。这种氽法一般也称为汤泡或水泡 。
氽与汆“氽”字念 tǔn , 上面是“人”下面是“水” , 合起来是人浮在水上 。“人浮在水上”是漂浮的一种情况 , 所以“氽”的本义是“漂浮” , 如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了” 。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上) , 如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米” 。
“汆”字念 cuān , 上面是“入” , 下面是“水” , 合起来表示“(把东西)放入(沸)水中” 。“汆”字的常用义是一种“烹调 *** , 把食物放到沸水里稍微一煮 , ”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片” 。
好了 , 关于氽这个汉字就简单的分享到这了 , 所以 , 你get到了吗?希望本文能对大家有所帮助 。
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