酸辣炒白菜步骤:8 8用筷子搅拌水淀粉,倒入炒锅,搅拌均匀 。
5辣白菜的炒法大全家常 炒辣白菜的烹饪 *** 1、做法一 。材料:五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食盐2克 。做法:将五花肉切成薄片,加入食盐和料酒腌制片刻,大蒜拍破切碎 。锅中放植物油烧热,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香 。加入白糖和生抽翻炒至上色均匀,最后加入准备好的辣白菜 。翻炒均匀即可出锅,
2、做法二 。原料:牛肉150g,辣白菜200g,黄豆芽100g 。调料:料酒一小勺,盐1/4小勺 。做法:牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟 。豆芽过滚水焯熟 。锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出 。再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀 。再倒入牛肉炒匀收一下汁即可 。
3、做法三 。材料:辣白菜200克、培根适量、蜂蜜或白糖 。做法:培根用小火煎出油取出,锅内倒入适量的油放入辣白菜块大火煸炒后加入培根碎即可 。如果感觉辣白菜发酵过度,可适量添加蜂蜜或白糖增加甜度 。
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