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【农村蒸枣山做法】1、面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母、白糖放入盆中 。
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2、加入适量温水，搅拌成面糊，盖上盖发酵 。
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3、大枣洗净去核切条，还可以放入适量葡萄干 。
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4、当面糊发酵到原面糊一倍大时，搅拌出气泡，准备一个不锈钢盆，里侧涂抹食用油，将发酵好的面糊倒入盆中，上面摆放大枣，葡萄干 。
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5、蒸锅中加水，放入面糊，中火烧开，开锅蒸25分钟左右出锅 。
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