饺子馅怎么调才好吃,鲜肉饺子馅怎么调才好吃?( 二 )


(2)、准备一小把小葱,将其清洗干净后,切成葱花,并将切好的葱花,全部加入到准备好的肉馅中 。接着我们要准备一小块生姜,把生姜切成姜末以后,也加入到肉馅中 。接下来就可以对肉馅进行调味了,调味品按照我给的比例去进行加入,可不能乱加入哦,调味品的比例,决定了你做出来的肉馅是否好吃 。
(3)、往肉馅中加入一勺食盐,半勺鸡精,两勺生抽,一勺香油,用筷子顺时针把所有食材顺着一个方向,给它搅拌均匀 。对肉馅搅拌的时候,尽量多搅拌上一小会儿,直到肉馅中有肉浆出现为止 。搅拌好以后的肉馅,我们还要往里面打入一个鸡蛋,鸡蛋的加入可以让肉馅口感变得更加滑嫩,这是关键食材 。
(4)、最后我们要往肉馅中,再加入少许的清水给它搅拌均匀,让肉馅中的水分得到补充就可以了 。

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