考虑是没出胶 。
桃胶中含有丰富的胶质 ， 通常情况下很容易煮熟 ， 桃胶脆脆的考虑是煮熟了 ， 但是没有煮出胶质 ， 桃胶煮出胶质的话会更好消化和吸收 ， 桃胶可以搭配皂角米、银耳等同样可以出胶质的食材一起熬煮 ， 煮出来的汤水黏黏稠稠 ， 既美味又营养 。
【桃胶口感为什么是脆的】
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