常见的谷类主要包括：大米、小米、小麦、高粱、玉米、糯米以及一系列粗粮 。而常见的薯类则主要包括：甘薯、马铃薯、木薯、山药、以及多种芋头类等 。主要的成分就是碳水化合物，这时人体主要的能量来源之一 。
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