山东省曹县被国家农业部命名为‘芦笋之乡’，曹县芦笋种植面积达20万亩，年产优质芦笋18万吨，占全国总产量的六分之一，是中国最大的绿色芦笋生产基地 。
2003年，曹县被国家农业部命名为“中国芦笋之乡” 。曹县还积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品基地，打破了国际绿色壁垒，已获得国家绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区 。
近年来，曹县县委、县政府引导农民大力发展芦笋种植，芦笋产业已经成为全县农村经济的支柱产业之一 。
扩展资料：
芦笋的生长环境
1、温度
芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培 。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培 。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好 。
芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降 。用种子繁殖可连续生长10年以上 。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显 。
休眠期极耐低温 。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动；10℃以上嫩茎开始伸长；15～17℃最适于嫩芽形成；25℃以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化；
30℃嫩芽伸长最快；35～37℃植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠 。芦笋光合作用的适宜温度是15～20℃ 。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低 。
芦笋每年萌生新茎2～3次或更多 。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应 。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关 。
随植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多 。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降 。一般定植后的4～10年为盛产期 。
2、土壤
芦笋适于富含有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上，生长良好 。
芦笋能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超过0.2%时，植株发育受到明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，逐渐枯死 。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强，凡pH为5.5～7.8之间的土壤均可栽培；而以pH6～6.7最为适宜 。
3、水分
芦笋蒸腾量小，根系发达，比较耐旱 。但在采笋期过于干旱，必然导致嫩茎细弱，生长芽回缩，严重减产 。芦笋极不耐涝，积水会导致根腐而死亡 。故栽植地块应高燥，雨季注意排水 。
【我国最大的芦笋生产基地】参考资料来源：百度百科-芦笋之乡
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