【馒头上有一点点霉点可以吃吗有毒吗馒头上有一点点霉点可以吃吗】本篇文章给大家谈谈馒头上有一点点霉点可以吃吗，以及馒头上有一点点霉点可以吃吗有毒吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1馒头上有霉点如何处理如果馒头上有霉点，霉点面积比较小，而且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次，这样抠掉小霉点的馒头还是可以吃的；如果霉点面积比较大，这时是不建议吃的，即使闻着没有异味，也属于变质的情况，因此建议扔掉不要食用，以免对身体造成损伤 。
一般馒头上有大一些的霉点是不可以吃的，即使馒头没有异味也不要吃 。当馒头发生霉变时，其实是微生物利用食物里的糖分、蛋白质等营养物质进行飞快地繁殖，产生代谢产物的过程 。微生物通过新陈代谢、发酵以后还会产生黄曲霉毒素等有毒物质，食用后会对肠胃有一定的 ***，严重将出现恶心、呕吐的不适症状 。所以，大家发现食物有发霉的现象，更好就不要再吃了，浪费一点东西不要紧，与生命健康比起来是微不足道的 。
因此，当发现馒头上有霉点，视情况分析要不要吃，不能吃的时候尽量要扔掉，避免对身体造成一些负面影响 。
2馒头长霉点还能吃吗馒头发霉不能吃 。
发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害更大 。
如果把馒头、面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大 。而且黄曲霉毒素还有一个显著的特点便是耐高温，因此食物发霉是不能吃的 。
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素在自然界中多来自于谷物、坚果中的霉变成分，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列之一 。黄曲霉毒素共分为17种，其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1 。
黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃—28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在温度28℃—33℃、湿度80%—90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素 。所以说，这种毒素适宜在温度高又非常潮湿的南方生存 。另外，黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，即使用100℃的温度进行20个小时的灭菌，也不一定将其彻底去除 。
3有一点发霉的馒头还能吃吗不能吃！既然馒头有部分发霉了，就说明馒头的摆放时间比较长且保管不当产生霉变，为了身体健康肯定是不能吃 。馒头不过只有几角钱，不要为了几角钱把自己的身体弄坏了，不值得！
4馒头有霉点了还能吃吗 馒头发霉后还能食用吗？1、馒头表面如果已经出现了霉点就不宜继续食用了 。
2、很多人觉得将馒头上面的霉点去掉还是可以继续食用的，其实这种做法是不正确的，馒头上可以生长的霉菌较多，且大部分微生物都无法通过肉眼辨别其种类，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌 。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，馒头几乎就是曲霉的培养皿 。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘;气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点 。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多，因此仅仅揭去馒头表皮是无法完全去除霉菌的 。
5馒头长霉点可以吃吗馒头长霉点不可以吃 。发霉的馒头含有霉_，霉_里有酵母_和多霉_ 。酵母_不但没有毒人还应该多吃一点，它对人体有益 。蘑菇，草菇里含这种_较多 。酱油，醋就是用酵母_制成的 。像馒头发了霉只有蒸一下再吃不会有事 。但是多母_的毒性很大，人吃了以后会中毒死亡 。所以馒头长霉点就不要吃了 。
防止馒头发霉的 *** ：
1、把蒸好的馒头放凉，放到冰箱里储存，做饭的时候吃多少拿多少 。
2、把蒸好的馒头放到室温下储物罐里，放入干燥剂，可有效延缓馒头变质 。
3、不要一次蒸太多，尽量避免将馒头储存1天以上 。
6馒头长一点点毛能吃吗馒头长了一点点毛，当然不能吃 。这种馒头已经变质，表面出现了霉菌，馒头内部也有很多细菌，不能用于食用，是不利于身体健康的 。
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