【大全烧烤团购大全烧烤】香辣脆皮鸡翅
味精5斤,鸡粉90克,特味浓香辣料200克,辣椒粉100克,味溢匙味特鲜(某宝有售)100克,肉香粉150克,牛肉粉50克,肉宝王20克,十三香20克
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羊腿羊排脆皮注射料
盐70克,味精50克,麻辣鲜50克,鸡粉40克,肉香粉35克,味溢匙乙基增香剂(某宝有售)10克,肉宝王10克,3A5克,白胡椒粉10克
锡纸鱼料适合各种鱼
东古一品鲜一瓶,叉烧酱40克,辣椒酱一瓶,料酒90克,蚝油20克,蒸鱼豉油360克,味溢匙味特鲜(某宝有售)10克,生姜汁15克,鲍鱼汁40克,鱼肚子里放葱姜香菜,放调好的汁一勺半,色拉油2勺,放炭火上12分钟,一面6分钟即可,鱼要大,烧的时间就越长,
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锡纸地瓜
地瓜去皮切成菱形块,放锡纸上面,放色拉油一勺半,白糖少许,蜂蜜少许,大枣2个,葡萄干少许包起来,放炭上面13分钟即可
锡纸苹果香蕉
锡纸盒里放浓缩橙汁,炼乳,多少自己掌握下,橙汁多,炼乳少,把苹果或是香蕉放进去,锡纸盒开锅2分钟即可
锡纸肉末尖椒
猪五花肉末3斤,东古一品鲜200克,锅里放油炒熟,出锅之前用淀粉勾芡一下,撕一张锡纸准备3根尖椒从中间切开,把炒熟的肉末塞进去,完事放到锡纸上面包起来,放蔬菜汁一勺,水4勺,放炭上面反正面15分钟,一面7分钟即可,
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生蚝扇贝茄子蒜蓉酱
蒜蓉,味溢匙味特鲜(某宝有售)10克,白糖10克,味精15克,鸡精10克,鸡粉10克,鲍鱼汁10克,将蒜打碎,油和蒜一起下锅,开锅之后再熬制8分钟即可,之后将所有的调料放进去搅拌均匀即可,
锡纸蔬菜料
适合金针菇,鸭血,豆腐,尖椒,娃娃菜粉条
东古一品鮮200克,鸡粉20克,蒸鱼豉油80克,辣妹子40克,耗油50克,老干妈豆豉酱一瓶,生蒜末100克,锅里放适量的色拉油,先下蒜未爆出香味,再把兑好的酱放进油里开始熬制,开锅熬制二三分钟即可,将青菜放进锡纸盒里,放调好的蔬菜酱一勺,熬制好的蒜蓉一勺,辣椒油随意放,水4勺,大重庆火锅底料一小块,熟了放香菜小米椒即可,再放少许锡纸红油上色
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锡纸猪排
老抽50克,鸡粉40克,味精50克,味溢匙味特鲜(某宝有售)35克,肉香粉30克,准备好排骨块,一块一块形状的,撕一张锡纸,锡纸刷油,准备一个盆,把排骨放进盆里,放调好的酱汁适量,放多少自己掌握下,均匀的把排骨搅拌,完事摆放到锡纸上面,放一勺熬制的红油,包起来,放炭火上面烧至15分钟即可,两面烧,一面7分钟打开锡纸放烧烤夹子上面再烤一下即可,
锡纸麻辣猪脑花鸡翅酱料
东古一品鲜200克,蒸鱼豉油100克,耗油40克 。味精30克,味溢匙味特鲜(某宝有售)20克,姜汁10克
锡纸盒放姜片铺满,放猪脑,放炸好的麻椒粒和辣椒段,不要油,再放调好的汁一勺,放红油2勺,鸡翅或是翅尖放锡纸上面,放调好的汁一勺红油2勺,包起来放碳火14分钟即可
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锦州味精小料配比,锡纸猪心,锡纸猪腰
味精一斤,肉香粉250克,味溢匙味特鲜(某宝有售)100克,肉宝王50克,
取兑好的味精小料二斤,麻辣鲜50克,味溢匙味特鲜(某宝有售)60克,肉宝王200克,这是猪心猪腰料,
把改好刀的猪心放锡纸上面,两面撒盐,完事撒猪心料,记得猪心料要多撒,两面撒,完事包起来放炭火18分钟即可,完事在烤下,烤到表面发干即可,猪腰子同样的操作步骤
锡纸油边料
味精1000克,味溢匙味特鲜(某宝有售)40克,肉宝王30克,肉香粉50克,锡纸上面放油边,表面刷一层东古酱油,完事撒料两面撒,记得多撒一些,完事放2勺油,包起来,放炭火15分钟即可,最后放夹子上面烤到表面脆皮即可,
羊肉腌制十斤量
鸡粉70克,耗油60克,鸡蛋2个,生粉30克,味溢匙羊肉精粉(某宝有售)10克,圆葱一个,姜适量,色拉油拌匀,
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牛肉腌制十斤量
10斤牛肉,40克腌肉料,肉香粉50克,盐20克,40克咖喱粉,4鸡蛋,嫩肉粉40克,圆葱一个,味溢匙牛肉精粉(某宝有售)10克,生粉,姜,色拉油,
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