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樱桃中富含水分及糖类物质 ， 容易腐坏变质 ， 放冰箱冷藏 ， 可以保存7天左右；若放冰箱冷冻 ， 则可以保存几个月甚至一年 ， 但冷冻保存樱桃的口感会比较差 ， 且营养成分会有一部分流失 。
【樱桃冷藏可以保存多久】樱桃 ， 蔷薇科、樱属几种植物的统称 。世界上作为栽培的樱桃仅有4种 ， 即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃 。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃 。乔木或灌木 ， 高2-25米 ， 树皮灰白色或黑褐色 。小枝灰褐色或灰棕色 ， 嫩枝绿色 ， 无毛或被疏柔毛 。冬芽卵状椭圆形 ， 无毛 。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形 ， 先端骤尖或短渐尖 ， 基部圆形或楔形 。花序伞形 ， 有花3-4朵 ， 花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米 ， 被疏柔毛或无毛；萼片三角卵圆形或卵状长圆形 ， 先端圆钝或急尖；花瓣白色或粉红色 ， 倒卵形 。核果近球形或卵球形 ， 呈红色至紫黑色 ， 直径0.9-2.5厘米 。花期3-5月 ， 果期5-9月 。
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