【酸梅汤的功效与作用】
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1、提升消化力：酸梅汤可以明显的增强消化力 ， 即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患 。若饮用加了紫苏叶的酸梅汤 ， 还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用 。
2、去除油腻：酸梅汤还能调理脾胃 ， 提高肠胃消化功能 ， 而且能去除油腻 ， 特别是人们在吃肉类食材以后 ， 多喝些酸梅汤就能加快身体内脂肪的分解与代谢 ， 能阻止脂肪在身体内堆积 。
3、缓解疲劳：酸梅汤中含有较多的有机酸类 ， 如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质 ， 在成熟期还有氢氰酸等 。这些有机酸经人体肠壁吸收后 ， 可以抑制身体中的乳酸 ， 缓解身体疲劳 。
4、解酒排毒：酸梅汤中含有的活性成分能加快人体内酒精分解 ， 能让它们随身体代谢排出体外 ， 人们在酒后喝酸梅汤 ， 既能防止酒精对肝脏产生伤害 ， 又能让醉酒症状很快减轻 。
5、清热解暑：酸梅汤的清热解毒作用非常强大 ， 在夏天的时候 ， 将酸梅汤放在冰箱中冷藏一会喝 ， 能够瞬间消除炎热 ， 使人精神非常舒畅 ， 在精神不振或身体疲劳的时候 ， 喝酸梅汤也是非常好的 。
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