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鳕鱼的营养价值及功效 鳕鱼的营养价值

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抗血小板聚集、改善视网膜、增强免疫力 。
鳕鱼是高蛋白、低脂肪食物 ， 它也含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E 。同时 ， 鳕鱼还含有DNA、烟酸、钙、镁 ， 适当吃鳕鱼可以为机体补充各种营养物质 ， 提高机体免疫力 。另外 ， 鳕鱼对婴幼儿的视网膜和大脑发育也有促进的作用 。
鳕鱼的营养价值：
鳕鱼亦称大头鳕、大头青 ， 是一种海产鱼 。鳕鱼富含蛋白质 ， 每100克可食部分中含有蛋白质16.5克 。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低 ， 每100克可食部分中只有0.4克 ， 所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源 。
鳕鱼肉嫩鲜美 ， 适合中老年人、少年儿童食用 。鳕鱼的脂肪含量达到50.8％ ， 其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84.1％ ， EPA含量达到25.2％ ， DHA含量为7.6％ ， 具有较高的营养价值和医学价值 。
以上内容参考：百度百科-鳕鱼
【鳕鱼的营养价值及功效 鳕鱼的营养价值】关于鳕鱼虾片粥的营养价值的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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