钙片不可盲目地乱补!儿童补钙过多可能会消化不良 , 成年人补钙过多容易肾结石 , 孕妇补钙过多有可能造成胎儿骨骼畸形 。补钙要科学 , 选择合适的产品非常关键 。
2020年2月 , 《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款液体钙及普通钙产品 , 为大家进行了全面的对比测试 。
测试产品
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测试指标钙含量:一般成人每日推荐摄入800mg钙 , 以此作为主要参考标准 。
溶解度:模拟饱腹、空腹胃酸消化条件下 , 各钙片的溶解度 。钙在胃酸中溶解得越多 , 人体能吸收的钙也越多 , 补钙效果在一定程度上也越好 。
有害金属:重金属包括镉、铅和砷 , 轻金属主要是铝 。
测试结果1、安利纽崔莱、金钙尔奇每日总补钙量较高 , 分别达到693.3mg/d和561.6mg/d;康恩贝、禾博士、修正则只有250mg/d左右 。
2、在模拟胃酸消化实验中 , 5款液体钙的溶解度反而普遍低于5款普通钙 , 溶解度低意味着人体能吸收的钙少 。因此 , 液体钙的补钙效果反而可能不如普通钙好 。
3、同样的模拟实验中 , 钙片在空腹条件的溶解度要比饱腹情况高出15~265倍 , 提示消费者应尽量空腹食用钙片 , 增加钙的吸收 。
4、钙尔奇、新盖中盖、黄金搭档等9款均有检出微量重金属 , 但推测它们可能来源于自然界 , 应该不是人为添加 , 加上钙片食用量小 , 摄入的重金属有限 , 消费者不用担心安全问题 。。
5、综合测评结果显示 , 安利纽崔莱、Swisse2款钙片表现较好 , CCR得分别达到9.1及8.8;修正及康恩贝因为总钙摄入量低、模拟胃酸消化效果不理想等原因 , CCR得分别只有7.5及7.4 , 排名靠后 。
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安利纽崔莱总补钙量更高
儿童缺钙会长不高且可能出现O型或X型腿 , 成人和老年人缺钙会有骨质疏松等症状 。所以 , 补钙也成为一门必须长期坚持的“必修课” 。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》指出 , 18~50岁的成人每日钙推荐摄入量是800mg , 50岁以上老人则是1000mg 。
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依照各产品建议的食用量及食用次数计算 , 每日总钙摄入量更高的是安利纽崔莱及金钙尔奇 , 分别达到693.3mg/d和561.6mg/d;康恩贝、禾博士、修正3款每日总钙摄入量较低 , 分别是249.6mg/d、262.8mg/d、273.6mg/d , 其中 , 康恩贝比安利纽崔莱低了400mg/d以上 。
中国营养学会指出 , 在一定范围内 , 人体对膳食钙的吸收总量与所摄入的钙量成正比 , 并且 , 等量的钙通过少量多次的方式摄入可增加钙的吸收率和吸收总量 。
按照这一理论 , 消费者可以选择每粒钙含量相对少 , 但建议食用次数较多的产品 , 比如安利纽崔莱和金钙尔奇 , 确保钙总摄入量较高的同时 , 少量多次摄入 。
新盖中盖牌钙含量尽管也达到500mg/粒以上 , 但一次摄入的钙量过高可能会影响吸收率 , 因此并不建议消费者选择此类单粒钙含量高的产品 。
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液体钙更难“消化”或影响吸收率液体钙比普通钙分子量更小 , 所以人体对液体钙的吸收率更高吗?实际上 , 大部分液体钙与普通钙在化学本质上没有多大区别 。
参考产品成分表 , 钙尔奇、禾博士、红桃K百合康牌、康恩贝、修正5款液体钙(钙软胶囊)均是以碳酸钙为主要原料;5款普通钙(固体钙)中 , 除了Swisse(原料为柠檬酸钙)外 , 其余都是以碳酸钙作为主要原料 。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》指出 , 碳酸钙等不溶性钙在胃酸的作用下 , 将钙游离出来 , 只有溶解状态的钙才能被人体吸收 。
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