陈皮是一种非常常见的重要 ， 陈皮有很不错的保健作用 ， 有不少人会用陈皮泡茶、煲汤 ， 作为保健用品食用 ， 保存的好的陈皮可以留着很多年 ， 好的陈皮的价格也很贵 。有一种新会陈皮 ， 是广东省江门市新会区特产 ， 非常有名 ， 形状大片饱满、味道芳香浓郁 ， 质地优良 。陈皮也风味陈皮跟广陈皮 ， 是采摘成熟的果实 ， 剥下果皮之后 ， 晒干制成或者是低温干燥而成的 。
陈皮的功效有不少 ， 对脾胃的保健作用是非常有益的 ， 陈皮能够促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 增强食欲 。陈皮中还还有不少对人体有益的微量元素 ， 比如说维生素B、维生素C、橙皮甙等等成分 ， 对排除肠胃中积气有很好的作用 。陈皮有一种独特的香味 ， 闻起来可以两人神清气爽 ， 菜肴中增加陈皮 ， 可以增加风味 ， 陈皮独特的问到 ， 苦而不涩 ， 回味甘甜 ， 可以去除菜肴中的腥味跟油腻 ， 使得菜肴的风味更佳美妙 。不仅这样 ， 陈皮还可以放在甜品中 ， 比如红豆沙或者是绿豆沙加一点陈皮 ， 味道会更加好 ， 而且 ， 陈皮可以中和绿豆的寒凉 。
陈皮还有不错的药用价值 ， 对于祛痰止咳有不错的治疗作用 ， 不过要是体质是气虚体燥、阴虚燥咳的人就不太适合陈皮 。
陈皮的价格是非常昂贵的 ， 特别是新会陈皮是很有名的 ， 根据制成的存放的年份可以分为：9年到20年、20年到40年还有50年以上 ， 50年以上的陈皮的价格更加昂贵 ， 有很好的老药材味道 ， 香味更加醇厚 。新会这边也有柑产出 ， 有“大红柑”和“茶枝柑”两款有名的柑 ， 可以用来做陈皮 。
【陈皮是一种常用的中药，陈皮有哪些功效？】
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