谢谢！很高兴能回答你的问题 。
现在国家都提倡我们要节约粮食，拒绝浪费 。但是有时候会不经意的剩下一些饭菜，倒掉吧浪费 。不倒掉隔炖吃又害怕吃了对身体不好 。好多人为这个困恼，特别是家里有老人的，总是把吃剩下饭菜，放到冰箱隔天接着吃，而我们现代人的观念则是，隔顿饭含有致癌物，不能再食用了吃不完就倒掉，这就造成了两代人的矛盾 。作为一名吃货当然不想这样的事发生，所以这里我给大家提供一些方法，让大家从根本上解决家里的剩饭问题 。
第一：
作为一个家庭的厨师，你要考虑到家里每人吃饭的量，爱吃些什么，不爱吃些什么，因为了解这些你才能在烹饪的时候，做出合适的量，就不会产生浪费，比如家里人都比较喜欢吃肉类，你适当的多做点，把不喜欢吃的少做点，这样合理的搭配就不会产生浪费 。
第二：
如果家里产生剩饭了，我们可以做个分类，如果是馒头和米饭剩下了，馒头我们可以第二顿接着吃，米饭我们第二顿可以做成炒米吃，这样吃起来更加美味 。如果是肉菜剩下了我们可以用保鲜膜密封起来放到冷藏箱，第二顿还可以吃，如果是蔬菜类，我们可以给家里的小动物吃，如果没有可以将这些饭菜给小区的流浪小猫小狗吃 。如果是汤类我们可以和炖锅一起放到冰箱里进行保存 。
第三：
剩饭剩菜的二次加工，比如我家里尝尝用剩下的鱼肉鱼汤下面条吃，把剩下的饭菜做成烩菜，米饭做成炒米等等一些健康的美食 。
第四：
其实最简单的方法就是少做，每次做的少，每次都可以光盘，人也不会吃的特别饱，这样营养均衡，每餐吃个8分饱就可以了，这样即不会剩饭又不会造成浪费 。
第五：
就是我们还要了解每样剩菜对人体的伤害，可以放到冰箱保存的，我们就保存，不能保存的比如蔬菜类的饭菜，我们要不少做，要不就一顿吃完拒绝有剩余 。
第六:
家里有孩子的我们从小就教育饭菜不能浪费的道理和意义，要做到吃多少做多少，吃多少盛多少 。这样孩子从小就形成了这样好的习惯，我相信以后长大了也不会浪费的 。
以上六种做法是我认为可以从根本上解决家里剩饭问题的 。我也相信只要大家有拒绝浪费的观念都会处理好家里的剩菜问题的 。
如果家里有老人的，执意要把剩菜留下第二顿吃的，作为子女，晚辈，吃饭的时候就吃慢点，等老人吃完了，你能清几个盘子就清几个盘子 。这样也不会留着第二顿吃了 。虽然这样的方法不可取，但是这样也避免了为了饭菜和老人吵架，不知道大家有没有这样的情况，会因为剩菜和老人发生矛盾吗，大家都是怎么处理的？欢迎大家关注我，在评论区留言 。
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【你们如何从根本上解决家里剩饭的问题？】
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