先吃牛排 。牛排喝饮料算是正餐 ， 吃完之后 ， 接着吃沙拉和旁边的配菜 ， 将蛋黄酱抹在面包上 ， 会有独特的口味 。牛排是片状的牛肉 ， 是西餐中常见的食物之一 。牛排的烹调 *** 以煎和烤制为主 ， 牛排有三分熟、五分熟、七分熟和全熟 ， 全凭煎的时间长短 。
【先吃牛排还是先吃配菜 吃牛排与配餐的顺序】
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菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……这些名称都是英语翻译来的 ， 他们各有各的特点：菲力牛排（FILET）也称牛里脊 ， 腰内肉 ， 特点是瘦肉较多 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 比较适合喜欢减肥瘦身 ， 要保持身材的人群；西冷牛排（SIRLOIN） ， 也叫沙朗牛排 ， 是外脊肉 ， 牛的后腰肉 ， 含一定肥油 ， 尤其是外延有一圈呈白色的肉筋 ， 上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲 ， 适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE） ， 是牛背上的脊骨肉 ， 呈T字型 ， 两侧一边是菲力 ， 另一边是西冷 ， 既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香 ， 一举两得 。
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