如何炒藕片又脆又嫩 怎么炒藕片( 三 )


溜藕片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
溜藕片的 *** 材料:主料:嫩藕400克,白糖1汤匙半,香醋1汤匙,酱油1汤匙,姜末适量 。
教您溜藕片怎么做,如何做溜藕片才好吃1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成片待用 。
2、炒锅上火烧热,放油烧热,下姜末煸炒几下,放入藕片继续煸炒至熟,加酱油、白糖和少许开水,待白糖溶化后,淋入香醋,炒匀即可 。
醋溜藕片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
醋溜藕片的 *** 材料:主料:嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末,姜末各适量 。
教您醋溜藕片怎么做,如何做醋溜藕片才好吃1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用 。
2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可 。
如何炒藕片好吃又简单
材料
莲藕,青椒,五花肉,
做法
1、莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下,还有一种炖汤的, 面面的感觉吃起来, 在准备点儿青椒和五花肉
2、莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就慢慢切哈, 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉, 再用冷水浸泡一下以免变色儿
3、五花肉切薄薄的小片儿备用
4、青椒切斜刀块
5、大蒜生姜切沫
6、锅里上水,放入少许盐和少许白醋,不需要太多
7、在放入切好的藕片儿,煮约一分半钟左右,时间千万不可过长
8、沥干水备用
9、锅里上油,放入五花肉片儿小火炸油,【小心的是油不要放太多,容易溅出来】
10、接着呢倒入生姜大蒜沫,少许滴干辣椒段儿小火炒香
11、倒入藕片儿翻炒匀
12、加入豆瓣酱,盐,鸡粉
13、半勺料酒
14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
15、吃起来脆脆的,加了肉有一股肉的香味儿,懂得
【如何炒藕片又脆又嫩怎么炒藕片】文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

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