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吉祥八宝饭 张惠宁摄
“可是那沁人心脾的椰子香味从何来呢？我之前可从来没有吃过椰子味浓郁的八宝饭哦！”面对诸如这样的疑问，刘海涛笑说，传统八宝饭，猪油必不可少，为了满足素斋的要求，东山岭八宝饭改用了椰子油替代，用万宁侨乡兴隆产的椰子油 *** 八宝饭，才有了浓香的八宝饭 。在万宁，以椰子为食材做的糕点不胜枚举，八宝饭有椰香，即是意料之外，又在情理之中啊！
东山岭三峰并峙，峰峦起伏，奇石飞驾，古刹神泉，浑然一体，相映成趣，“东山八景”——碧水环龙、七峡巢云、正笏凌霄、蓬莱香窟、仙舟系缆、瑶台望海、冠盖飞霞、海眼流丹，蕴藏着丰富的历史文化 。有“仙山佛国”之称的东山岭，有华封岩寺、潮音寺和东灵寺，佛教文化浓厚；东山摩崖石刻又是书法艺术的集大成者，利世住持说，希望有更多的人了解东山岭的传统文化，考虑把“东山八景”融入斋菜文化中，由万宁市烹饪餐饮协会、万宁市美食协会研发，把“东山八景”用八道素斋展现出来 。
“目前用什么食材来体现，已经明确了思路，下一步我们将会具体实施 。”刘海涛说 。
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东山素斋馆向游客提供的可带走的八宝饭 张惠宁摄
而采访人员获悉，东山书画院也将创建开馆，东山岭将成为书法观摩和学习的场所，也是了解万宁文化的场所，当地群众和四方游客可以在书画院中读书、习书法，爬山累了，读书累了，中午可以到东山斋菜馆品尝斋饭，喝禅茶，歇歇脚，而后继续可以在东山岭徜徉，尽情欣赏东山岭的自然和人文景观 。（张惠宁）
来源：海南日报客户端
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