西梅含有很高的抗氧化剂，位居水果和蔬菜之冠，由西梅制作而成的西梅汁西梅汁不仅芳香甜美、口感润滑、具有独特甘草的芳香，富含多种人体所需的营养物质 。
材料：西梅250g（12个左右）冰糖15-20粒清水1升
做法步骤：
1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道 。
2、用小刀从中间切开，去核，切成小块放在锅里 。
3、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味 。
【如何制作西梅汁防治便秘 如何制作西梅汁】4、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装瓶子里啦 。冷藏一会或加冰块会更好喝 。
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