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小满节气的传统活动及传统美食

生活百科水车

小满是二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气 。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满 。它的到来预示着我国大部分的地域都已进入夏季 。下面是小编为大家整理的小满节气的传统活动及传统美食，希望对你们有帮助 。
小满节气的传统活动
1、抢水
农家有句谚语：“小满动三车(水车、油车、丝车) 。”
说的是小满时节容易出现干旱天气，农户就用水车来取车排灌 。
现在，水车早已被先进机械取代，但传统文化却保留了下来 。在江浙一带，每年小满时节会举行“抢水”仪式 。“抢水”仪式可热闹了，大伙儿在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，鼓锣一声号令，众人踏上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田 。
2、祈蚕
江浙一带，水土肥沃，农村里兴盛养蚕 。

蚕宝宝很娇气，非常难养，因此江浙一带在小满时节会举行祈蚕节 。
祈蚕节没有固定的日期，各家在哪一天举行都行，但前后差不了两三天 。南方许多地方建有“蚕娘庙”“蚕神庙”，养蚕人家会到庙里跪拜，并供上酒、水果、丰盛的菜肴 。
3、看麦梢黄
“麦梢黄，女看娘，卸了杠枷，娘看冤家 。”
在关中地区，小满时节出嫁的女儿要回娘家探望，问候夏收的准备情况，这一风俗叫做“看麦梢黄” 。
回家时候可不能两手空空，女婿、女儿一般会携带油糕、绿豆糕、黄杏等作为礼品 。
4、小满“苦菜”当令
“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。”

如果说一首童谣可以把我们带到回忆里，那么一种味道，就能让我们在回忆里感怀 。食苦菜，为小满习俗，同时作为中国人最早食用的野菜之一，它的味道是充满历史厚重的 。
苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草 。虽然苦中带涩，但营养丰富，含有多种维生素、矿物质、胆碱等，具有清热、解毒的功效 。
苦菜的吃法很多样，可以滚水涮一下，然后用醋、香油等凉拌;也可以腌起来吃，脆嫩爽口;还可以做汤、做馅、热炒，风味各不同 。
小满吃什么传统美食
1.食野菜
食野菜是小满的风俗 。苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦，首阳之下 。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老 。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒 。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草 。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能 。
2.麦糕饼
自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些 。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收 。
3.苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分 。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味 。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用 。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质 。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用 。
4.枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖 。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用 。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症 。
5.蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布 。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分 。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用 。
【小满节气的传统活动及传统美食】小满预防皮肤病的方法
1、痱子
症状：痱子是夏天最多见的皮肤急性炎症 。痱子是由汗孔阻塞引起的，分白痱、红痱、脓痱三种，多发生在颈、胸背、肘窝等部位，小孩可发生在头部、前额等处 。初起时皮肤发红，然后出现针头大小的红色丘疹或丘疱疹，密集成片，其中有些丘疹呈脓性 。生了痱子后剧痒、疼痛，有时还会有一阵阵热辣的灼痛等表现 。

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