每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满 。《月令七十二候集解》：“四月中 ， 小满者 ， 物致于此小得盈满 。”下面是小编为大家整理的小满节气的习俗及农事活动 ， 一起来看看吧 ， 希望对你们有帮助 。
小满节气的习俗有哪些
小满节气习俗：抢水
旧时水车车水排灌为农村大事 ， 谚云：“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车) 。”水车例于小满时启动 。此前 ， 农户以村圩为单位举行“抢水”仪式 ， 行于海宁一带 ， 有演习之意 。多由年长执事者约集各户 ， 确定日期 ， 安排准备 ， 至是日黎明即群行出动 ， 燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团 ， 待执事者以鼓锣为号 ， 群以击器相和 ， 踏上小河汉上事先装好的水车 ， 数十辆一齐踏动 ， 把河水引灌入田 ， 至河浜水光方止 。
小满节气习俗：祭三神
小满在咱们历史上有一个习俗叫祭三车 ， 哪三车呢 ， 叫水车 ， 牛车和丝车 。
管这水车车神叫什么呢 ， 传说“车神”为白龙 ， 农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之 ， 特殊之处为祭品中有白水一杯 ， 祭时泼入田中 ， 有祝水源涌旺之意 。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视 。
江南一带则有“小满动三车”的说法 。它是对江南小满农事的形象总结 。所谓“三车”即水车、纺车、油车 。在农谚中 ， 百姓以“满”指代雨水的.丰裕程度 ， 小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节 ， 如若田里不蓄满水 ， 就会造成田坎干裂 ， 无法插秧 ， 影响农作物的收成 。因此天旱的年份 ， 人们会早考虑 ， 巧安排 ， 以人力或畜力带动水车灌溉水田 。过去行走在偏僻的江南古镇水田边 ， 时常会见到水牛蒙住双眼转动水车的木车盘带动龙骨水车提水 ， 或人力双脚交替踏车提水的情景 。
小满节气习俗：蚕神诞辰
小满节相传为蚕神诞辰 ， 所以在这一天 ， 我国以养蚕称著的江浙一带也很热闹 。小满节时值初夏 ， 蚕茧结成 ， 正待采摘缫丝 ， 栽桑养蚕是江南农村的传统副业 ， 家蚕全身是宝 ， 及乡民的家食之源 ， 人们对它充满期待的感激之情 。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情 。
据记载 ， 清道光七年(1827年) ， 江南盛泽丝业公所兴建了先蚕祠 ， 祠内专门筑了戏楼 ， 楼侧设厢楼(相当于剧院之包厢) ， 台下石板广场可容万人观剧 。小满前后三天由丝业公所出资 ， 筵请各班登台唱大戏 ， 不过演戏也有个行业忌讳 ， 即是不能上演带有私生子和死人的情节的戏文 ， 因为“私”和‘‘死”都是“丝”的谐音 ， 以故三天所演的戏目都是丝业公所董事门反复斟酌点定的祥瑞戏 ， 讨个吉利 。
小满节气习俗：食苦菜
春风吹 ， 苦菜长 ， 荒滩野地是粮仓 。苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦 ， 首阳之下 。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜 。旧社会农民每年春天青黄不接之时 ， 要靠苦苦菜充饥 。苦苦菜 ， 带苦尝 ， 虽逆口 ， 胜空肠 。当年红军长征途中 ， 曾以苦苦菜充饥 ， 渡过了一个个难关 ， 江西苏区有歌谣唱：苦苦菜 ， 花儿黄 ， 又当野菜又当粮 ， 红军吃了上战场 ， 英勇杀敌打胜仗 。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜” 。
苦苦菜遍布全国 ， 医学上叫它败酱草 ， 宁夏人叫它“苦苦菜” ， 陕西人叫它“苦麻菜” ， 李时珍称它为“天香草” 。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜 ， 名曰“甜苦菜” ， 其叶片大 ， 茎秆脆 ， 苦中带甜 。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比 ， 有很多优点 。
苦苦菜 ， 苦中带涩 ， 涩中带甜 ， 新鲜爽口 ， 清凉嫩香 ， 营养丰富 ， 含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等 ， 具有清热、凉血和解毒的功能 。《本草纲目》：(苦苦菜)久服 ， 安心益气 ， 轻身、耐老 。医学上多用苦苦菜来治疗热症 ， 古人还用它醒酒 。宁夏人喜欢把苦菜烫熟 ， 冷淘凉拌 ， 调以盐、醋、辣油或蒜泥 ， 清凉辣香 ， 吃馒头、米饭 ， 使人食欲大增 。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色 ， 吃起来酸中带甜 ， 脆嫩爽口 。有的人还将苦苦菜用开水烫熟 ， 挤出苦汁 ， 用以做汤、做馅、热炒、煮面 ， 各具风味 。
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