茄子是餐桌很常见的菜,茄子怎么做营养价值高呢?

引言:茄子在我们生活中十分常见,它是一种紫色蔬菜,同时,它还含有丰富维生素,这是其他蔬菜所不能比的,可以制作成很多美味食物,那么茄子营养价值有哪些?有什么功效?茄子怎么制作才最好吃呢?下面一起和小编来看看吧!
一、鱼香茄子
首先我们要准备茄子,蒜末,姜末,糖等等,先把茄子切成刀状,在锅中放入食用油,待锅里油热时放入茄子,茄子由硬变软取出,在锅中再放入食用油,先爆炒葱末,蒜末,姜末,豆瓣酱,最后再放入茄子,用酱油炒均匀后加入一碗水,把大火改成小火,加入糖醋进行调味 。这样一盆鱼香茄子就可以食用了 。
二、营养价值
茄子里面含有丰富蛋白质,脂肪,维生素等多种营养成分,所含维生素p含量最多能增强人体细胞间粘合力,增加毛细血管弹性,防止血管破裂出血,含有微量元素钙,钾,可以抑制消防道肿瘤细胞增殖维生素C,具有降低胆固醇功效,另外对痛经,慢性胃炎等也有一定辅助治疗作用 。
三、功效与作用
看来是与其他有相同作用,蔬菜高出好几倍,是抗癌高手,对胃癌有较好抑制作用,能够有效防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,对缓解人体衰老具有积极作用,也可以预防高血压,冠心病以及促进伤口愈合等作用,对于容易升职商人来说,茄子是最为合适的 。茄子作为现在很多人都喜欢吃的蔬菜之一,有着很多不同食用做法,以上就是小编为大家介绍茄子做法,营养价值以及功效与作用 。因此大家可以在日常生活中多摄入茄子,对我们身体也是有好处的,可以补充我们身体所需要的维生素 。

【茄子是餐桌很常见的菜,茄子怎么做营养价值高呢?】

    推荐阅读