很多人都特别爱吃蒜蓉烤茄子，蒜蓉烤茄子的做法还是比较简单的，首先第1步我们要准备好食材，需要准备两个茄子，100克的五花肉，一个大蒜，适量的食用油，食用盐，剁椒，小葱以及蒜蓉辣椒酱 。
接下来第2步我们处理一下食材，把准备好的茄子清洗干净，在茄子的表面刷一层油，然后放入盘子当中，把装有茄子的盘子放入微波炉里，直接选择烤肉的功能来烤茄子 。
【蒜蓉烤茄子，在家的具体做法与步骤是什么呢？】第3步，把准备好的五花肉清洗干净，然后全部剁碎，如果家里有绞肉机的话，可以直接使用绞肉机 。在锅中烧油油了之后，把剁碎的五花肉放入锅中，加入适量的蒜蓉酱，炒熟之后盛出来备用 。
第4步，大蒜去掉蒜皮，清洗干净之后切成蒜末，在蒜末里面加入一些剁椒以及葱花 。把烤好的茄子拿出来，然后在上面铺上一些蒜蓉，接着把茄子继续放入微波炉中烤三分钟左右 。
第5步，茄子完全烤熟了之后拿出来，然后把炒熟的肉末铺在上面，加上一点点的食用油或者是香油 。接着继续把盘子放入微波炉当中烤1~2分钟左右，此时满屋子都是肉香味，拿出来之后在上面撒上一些香葱，也可以撒上一些孜然，这样非常好吃的蒜蓉烤茄子就制造完成了 。
整体来说这道美食的做法并不是特别的复杂，家里只要有微波炉或者是烤箱就可以独立完成 。在制作这道美食的时候，五花肉一定要切的碎一些，另外就是烤茄子的时候需要在外面刷上一层食用油，这样烤出来的茄子才会不腻，而且有一股特别的油香味 。平时自己在家如果想要吃这道美食的话，完全可以按照这个方法来动手制作的 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 烧烤的时候为什么会烤糊
- 梦见卖烤红薯是什么意思 梦见卖烤红薯
- 电烤箱用锡纸烤五花肉 电烤箱烤肉用多少温度多长时间
- 空气炸锅烤羊肉串用锡纸吗
- 茄子是餐桌很常见的菜，茄子怎么做营养价值高呢？
- 茄子有什么营养价值？茄子有什么花样做法？
- 酱茄子的家常做法
- 烧烤糊了还能吃吗
- 蒜蓉虾的做法
- 陶瓷碗可以放烤箱吗200度