冬虫夏草的种间关系冬虫夏草的种类 _生活百科

冬虫夏草是非常珍贵的高端滋补品，不同等级的虫草在价格上差别也是非常大的。经常在御草集购买虫草的朋友都知道，因为我们的品质都是按照统一的标准进行筛选的，所以只需要根据重量大小来进行分级。
但是在虫草市场上因为产地不同，虫草品质不同，所以会按照各个方面来评判虫草的等级，今天御草集格桑就带大家来学习一下！

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一、重量标准
首先最简单地通过重量来进行分级，通常分为以下几个等级
特级，规格：一克1.6根
一级，规格：一克2根
二级，规格：一克3根
三级，规格：一克4根

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冬虫夏草等级换算 ***
二、品相标准
品相等级比起重量等级要更复杂一点，需要从“形、色、味、干”四个维度去进行综合评判。
1、形：外形优质的冬虫夏草草头较短、虫体饱满、纹路清晰。
越是高海拔产地的虫草品相越好，而低海拔的虫草更容易有瑕疵。同时同一产地属头期草的品质更好，草头更短，营养也是更高的，后期采挖的虫草草头会很长，多伴随虫体干瘪的情况出现，营养价值会逐渐降低，形体也会变得欠缺美观。

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冬虫夏草等级区分标准
2、色：冬虫夏草以颜色金黄纯正为佳，颜色暗沉或淡而无色则属于色泽较差。
另一个需要注意的是，高品质虫草清洁度也要严格达标，不能遗留泥土，我们御草集的虫草都是以传统的干刷工艺进行清洁，去除虫体的泥土，也避免朋友们因为泥土的重量多花钱。

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御草集冬虫夏草刷草过程
市场上有些商家为了让虫草看起来更干净，会用水泡进行冲洗，因为因为虫草的营养物质多是水溶性的，水洗的过程中营养物质几乎流失殆尽，虫体也会发白，这个是虫草的大忌！
还有的商家为了让颜色看起来更好看，还会用酒精或者硫磺进行熏制上色，这样的虫草会遗留有害物质，吃了会损伤身体，大家一定要注意！