在中秋节吃月饼的习俗始于朱元璋起义的典故,后来月饼慢慢被当做祭拜月神的供品,那么你知道中秋节吃月饼的寓意吗?下面就是小编给大家带来的中秋节为什么吃月饼的寓意介绍,欢迎大家阅读转发 。
中秋节为什么吃月饼的寓意
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗 。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐 。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗 。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品 。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安 。
月饼误区
1、月饼是健康“杀手”?
作为中秋节的“标配”,月饼不仅是一种传统美食,更是阖家团圆的象征 。不过,由于其馅料高油高糖,一些人吃月饼后,会出现消化不良的症状,因此不少人认为“月饼有害健康” 。
国家注册营养师表示,精制糖摄入过多,可能与超重、肥胖、糖尿病、提前衰老、痛风等都有关 。世界卫生组织针对成年人每日精制糖的摄入量,提出过相关标准,建议成年人每日精制糖摄入量占每日糖总摄入量的比例,不得超过10%,若该数值降至5%对人体的益处会更多 。
而月饼中含有大量的精制糖,食用月饼会大幅提升该比例 。同时,月饼中还含有大量的油,它们多是饱和程度较高的棕榈油、起酥油、氢化植物油等 。饱和脂肪摄入过多,可能会引发心脑血管疾病 。
“月饼属于高热量食物,食用时确实要控制数量 。但大家没必要把它说成健康‘杀手’,离开食用总量谈健康是不合理的,一年只过一次中秋节,只要我们平时合理饮食、勤加锻炼,过节时吃上一两块也无妨 。
2、保健月饼有养生功效?
某些月饼广告称,其产品中含有燕窝、鱼翅、鲍鱼等珍贵食材,具有保健作用 。一些商家还推出了人参月饼、天麻月饼等高档月饼 。那么,这类“贵族”月饼真有保健功效吗?
科信食品与营养信息交流中心业务部主任表示:“这些月饼的养生功能,大多是营销噱头 。其实,它们的营养价值与很多普通食品差不多,而且该类月饼有被污染的风险,盐分还可能超标 。”
主任坦言,鲍鱼、鱼翅、燕窝等食材,确实具有一定的营养价值,但很多平价食材与它们的营养价值相当,越贵未见得越好 。更何况,其中只是添加了少量的鲍鱼、鱼翅或燕窝,能发挥的滋补作用实在有限 。同时,若这类食材被不当处理,很可能导致细菌滋生,增加食用风险 。
此外,为了调和味道,商家很可能在这类月饼中加了很多盐 。过量食用这类月饼,易造成盐摄入超标,高血压患者尤其要少吃 。
3、无糖月饼不含糖?
因宣称不含糖、不会导致血糖升高,近年来无糖月饼颇受欢迎,更被糖尿病患者视为福音 。事实果真如此吗?
目前市面上宣称的无糖月饼,大多是指没有添加“蔗糖”的月饼,但是为了口感,会加入木糖醇、乳糖醇等其他有甜味的物质作为代替 。木糖醇是人的身体正常糖类代谢的中间体,含有的热量相当于蔗糖的60% 。也就是说木糖醇并非完全无热量,只是热量低一些 。
此外,无论“无糖”与否,月饼饼皮中所含有的大量淀粉,在人体内通过代谢,最终都会转化为糖类 。所以,即使是无糖月饼,也不建议糖尿病患者过量食用 。
中秋怎么吃月饼不上火
1、吃月饼前后多喝水
月饼比较干燥,所以吃月饼前后建议喝点水润润喉,月饼会更容易下咽,而且还可以避免吃完月饼后咽喉不适 。一般来说,吃一个200克的月饼最好能喝200毫升的水 。当然,喝水自然是喝热水,切莫喝凉水,不然容易拉肚子的 。
2、吃完月饼喝点凉茶
如果你怕上火的话,可以自己备些星群夏桑菊凉茶,比较有效地降火,让你吃起月饼来无后顾之忧 。
3、吃月饼要控制好量
想要吃月饼不上火,首要最关键的还是要控制食用量,成年人最多吃1个200克大小的月饼,幼儿、老年人及孕妇则不宜超过100克 。还有,月饼不宜天天吃,只适合偶尔作为点心食用 。
4、月饼最好配水果吃
为了避免吃月饼上火,月饼最好配水果吃 。水果水分足,多是寒凉性食物,有下火的作用 。而且水果含维生素较多,刚好可以弥补月饼缺乏维生素的弊端 。常见可搭配的降火水果有香蕉、梨、柚子等水果 。
月饼常见的馅料
推荐阅读
- 苹果带皮吃好还是削皮吃好
- 羊肉一周吃几次补肾更好
- 每天吃一个橙子皮肤会变黄吗
- 吃虾后不能吃什么水果
- 冻梨能不能蒸着吃
- 羊后腿和羊前腿哪个好吃
- 冬至节吃什么食物
- 为什么冬天要吃萝卜
- 柚子跟火龙果同时吃会怎么样
- 羊肉与鸡蛋能一起吃吗