小雪时节，腊肉飘香
小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，正是加工腊肉的好时候 。一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食 。
每到岁末，家家户户门口或者阳台上都会挂满一提提的腊肉，香味自然是处处都能闻得到 。相信很多人对腊肉并不陌生，也很喜欢吃腊肉，但却不知，这其中还有说头呢?
腊肉中的“腊”，其实不是人们常读的“la"，而应该读做“xi" 。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(la)与腊肉的腊(XI )在古文里并非同一个字，也就是说腊月的腊是繁体的腊，即“腊”，而腊肉的腊本来就是腊月的“腊”的简化字 。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读la，而不读xi，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实与腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关 。
美味腊肉，一饱口福
加工制作好的腊肉，可以长期保存，久放不坏 。腊肉看起来里外一致，切片煮熟后色泽亮丽，黄里透红，吃起来味道醇香，肥而不腻，风味十分独特 。现如今，腊肉成为四川、湖北、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西等地的特产 。其中四川的腊肉更是历史悠久，驰名中外;湖北腊肉则保持了色、香、味、形俱佳的特点 。此外，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质以及碳水化合物等元素，具有开胃、驱寒、消食等功能 。
不过，腊肉不能多吃，因为腊肉的脂肪含量非常高，并含有大量的盐，而且含有大量的致癌物质亚硝酸，所以腊肉对很多人，尤其是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种适宜的食物 。
小雪之皮肤皲裂是一种疾病
皮肤皲裂是一种产生于秋冬季节的常见皮肤病，其病症是皮肤变得干燥、粗拙、增厚，并裂隙顺皮纹方向开裂，多产生在手指尖、指屈侧、手掌、足跟等部位 。老年人易产生皲裂的缘故起因是因为气温顺湿度的降落，使人体皮肤的血液轮回变得较差，加上老年人皮肤单薄脂质少，身材代谢性能较弱，皮下水分又轻易流失踪，以是抵当力弱 。而像洁净工、美容师、家庭主妇、装修工人等因为通俗打仗能消融脂肪和吸水性强的化学物质，过多地使用碱性番笕洗手，使到皮肤的皮脂腺分泌淘汰，角化太过、皮肤干燥形成干裂 。
小雪之皲裂的原因、症状表现
手部皮肤尤其是手掌和手指头的部位，因其角质层较厚、无皮脂腺，冬季旱羌桥泄淘汰，又缺乏皮脂津润，且打仗刺激性强物质最多，最轻易产生皮肤皲裂 。脚部产生皲裂多的部位为脚跟，其角质层厚、少汗、干燥和皮质缺乏津润，时间久后，产生皮肤粗拙，暴露和形成赤色的皲裂口，并伴有痛楚悲伤感 。另外，患有伯仲癣、伯仲多汗症、慢性湿疹、银屑病等均可促进皲裂的产生、发展 。
小雪防治皮肤皲裂，有六点措施：
1、严寒天色只管即便少打仗水;
2、洗手后要当即擦干，并涂对皮肤有掩护浸染的维生素E霜、凡士林、鱼甘油软膏等;
3、寻常要多做些室外勾当，通俗磨擦手、脸，勾当伯仲要害环节，促进血液轮回，增强皮肤的耐寒手段;
4、注意饮食营养 。维生素A有促进上皮生长、掩护皮肤、灌注贯注皲裂的浸染，可多吃富含维生素A的食品如胡萝卜、豆类、绿叶蔬菜、牛奶等，还应恰当多吃脂肪类、糖类含量厚实的食品，可使皮脂腺分泌量增进，淘汰皮肤干燥及皲裂;
5、洗手、洗脚、洗脸时，要只管即便少用番笕或药皂，由于皮肤外貌的油脂是掩护皮肤的，油脂洗涤得太彻底，皮肤就轻易干燥及开裂 。可用温顺的洗面奶或洗手液;
6、要是是因为先赋性角化性皮肤病、过敏性皮肤病或伯仲癣等引起的皮肤皲裂，要找皮肤专科医生诊治 。
黄河中下游地区流行的小雪节气的谚语与民谣：小雪节气期间，北方各地最低气温多在零下，应该做好牲畜的防寒保暖工作 。黄河中下游的华北地区正值初雪期，在降水较少的时期，小雪的到来意义非同小可 。河北：“小雪雪满天，来年必丰年 。”这是农民朋友对小雪节气时下雪的赞扬，此时的雪水能抗旱防寒 。山东：“小雪收葱，不收就空 。萝卜白菜，收藏窖中 。小麦冬灌，保墒防冻 。植树造林，采集树种 。改造涝洼，治水治岭 。水利配套，修渠打井 。”河南：“立冬小雪，抓紧冬耕 。结合复播，增加收成 。土地深翻，加厚土层 。压砂换土，冻死害虫 。”
长江中下游地区流行的小雪节气的谚语与民谣：小雪期间，长江中下游开始进入冬季，部分地区可见初霜 。但初雪来得迟，一般在12月中下旬 。这一地区在小雪节气期间开始了小麦、油菜的田间管理，并开始积肥 。江苏：“立冬下麦迟，小雪搞积肥 。”上海、浙江：“立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完 。油菜定植麦续播，贮足饲料莫迟延 。”
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