敷于散：是一种中药，药方出自葛洪《炼化篇》，用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等粉碎成末，用干净井水饮服 。
却鬼丸：《荆楚岁时记》隋注讲的处方是：武都雄黄丹散二两，用蜡调和，使之像弹丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上 。如此鬼便会逃避的 。不过《荆楚岁时记》说的却鬼丸是服食的，与注不同，可能佩戴是后起的风俗 。南朝梁的文学家庾肩吾《岁尽应制》中有“金簿图神燕 。朱泥却鬼丸”之句，说明除夕夜有准备却鬼丸的活动 。司空曙《酬卫长林岁日见呈》有“朱泥一丸药，柏叶万年杯”的诗句，反映了唐朝尚有此俗 。
各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现 。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形” 。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙 。生吃鸡蛋是为了长生 。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则 。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋 。
汤饼：是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮 。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮 。非直光白可爱，亦自滑美殊常” 。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮 。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引 。北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类 。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引 。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物 。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品 。
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