碎铜茶地理位置:福建省邵武市和平古镇西北部观星山的留仙峰与武阳峰上 。这里远离工业,土质、气候无污染,为碎铜茶无公害和有机茶园建设提供了得天独厚的环境条件,是福建茶的骄傲,世界两大“奇茶”之一 。
碎铜茶的特点: 碎铜茶又名"神仙茶",该茶茶树植株呈灌木型,中叶类,分枝部位低,稀蔬不齐,叶片长,椭园形,叶脉明显,叶缘锯齿细而密,叶色暗绿,芽叶较肥壮,持嫩性强 。发芽偏迟,一般在3月下旬到4月上旬开始采摘,9月上、中旬停止生长,整个生长期不到7个月 。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕锄,不施肥也无修剪与喷药 。由于种植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,产量甚低,但绿毛茶毫显、味浓、耐泡、质佳,除了具有碎铜功效外,沏上一杯,满屋飘香,品茗一口,更是沁人心肺,颊齿留香 。省农业厅提出把“碎铜茶”列入2009年野生茶保护盘子,农林大茶学系也有意将“碎铜茶”作为一个课题来研究,工商部门已决定把“碎铜茶”作为省知名品牌进行申报 。
【什么是碎铜茶】碎铜茶的口感: 香味醇厚,回味甘甜清爽.这种茶手捧一把,有股清凉感觉直透心底,泡饮茶汤澄明透亮,揭盖透出一股山野气息 。凝神啜饮之,稍涩继而回甘,乃茶中上品 。
碎铜茶的名字来源: 就是具有“碎铜钱”的功能, 只要将一小撮茶叶放入嘴里咀嚼片刻,再取一枚洁净的铜钱放入嘴中与茶混嚼一分钟,在吐出的茶渣中便能看到闪闪发光的碎铜, 故当地流传着“碎铜茶好众人夸,能把铜钱碎成渣”的民谣.
碎铜茶的检测: 经福建省有关部门检测,“碎铜茶”中的氨基酸含量为2.9,而当地普通茶叶为1;茶多酚含量为46.5,当地普通茶叶仅为15,其有利于人体健康的微量元素含量明显高于当地普通茶叶 。
碎铜茶的养生作用: “碎铜茶”除了能碎铜外,其作为一剂治病的良方在和平民间流传甚广 。当地人证实,碎铜茶能治三种病:第一、清血管降血压;第二,清腰胆打结石;第三,清脾肺治哮喘 。邵武文史资料第10期也记载了食用碎铜茶止腹泻和治疗急性肠胃炎、胃溃疡例子,所以古和平人称为“神仙茶” 。因为村民长年饮用此茶,当地多有长寿老人 。
碎铜茶品质特优,2007年度荣获第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,其内质栗香和营养物质含量指标达国内领先水平 。该茶色香味俱佳,有增智、消除疲劳、抗辐射、抗肿瘤、降脂降压、减肥美容、延缓衰老等保健功能,是各界人士健身的高雅国茶饮品 。
碎铜茶之所以称为“碎铜”,是因为放它在嘴里能把铜钱嚼碎,这可能是其中某些成分与唾液、铜钱反应,因此另其带上了神秘色彩 。
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