大白菜5叶之后可喷磷酸二氢钾 。
大白菜栽培技术
白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 因此适合在冷凉季节生长 。如果在高温季节栽培时 ， 容易发生病虫 ， 或品质低劣 ， 产量低 ， 所以不适合在夏季栽培 。它对低温的抵抗能力非常强 。温度达零下3℃以后 ， 如能逐渐升温 ， 也能恢复生长 ， 但若达到零下8℃以后 ， 气温继续下降到零下11℃左右时 ， 则不能恢复正常生长而遭受冻害 。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土 ， 不适于栽植在容易漏水的砂土 ， 更不适于栽植在排水不良的粘土 。
【大白菜生长期什么期间喷磷酸二氢钾？】北方地区播种时间一般在8月1日至20日 。
间苗：出苗后5至6天第1次间苗 ， 去弱留强 ， 条播的留苗间距2至3厘米；大白菜3至4片叶时进行第2次间苗 ， 条播地块的苗距8厘米 ， 穴播时每穴留3株左右；再过5至6天时进行第3次间苗 。
定苗：幼苗生长25天左右到达团棵期 ， 按株距50至60厘米定苗 ， 667平方米留苗2000株左右 。发现缺苗应及时补栽 ， 补苗宜在晴天下午或阴天 ， 栽苗后及时浇水 。
中耕除草：进行3次中耕 ， 分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行 。中耕结合锄草 。
合理浇水：如果底墒水不足 ， 播种后及时浇水 ， 保证齐苗壮苗 。间苗、定苗后各浇1水 。莲座初期浇水促进发棵 。结球期结合追肥进行浇水 ， 浇水量要大、要匀 。后期适当控水促进包心 。
适时追肥：莲座期667平方米追施氮、磷、钾复合肥15至20埏 。结球初期 ， 667平方米追施氮、磷、钾复合肥30至40千克 。收获前20天内不再追肥 。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料 ， 共2至3次 ， 采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液 ， 在16：00以后喷洒 。
收获：11月中旬以后 ， 大白菜基本停止生长 ， 进入收获期 。12月初以后应及时收获 ， 以防冻害发生 。
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