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东北夏至节气吃什么传统食物 2021夏至节气吃什么传统食物

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夏至是24节气的第10个节气，夏至这天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天 。下面是小编整理了夏至节气吃什么传统食物，来欣赏和学习吧，希望能对大家有所帮助 。
夏至节气吃什么传统食物?
1、夏至面
我国北方地区有一句话叫“冬至馄饨夏至面”，说的就是冬至和夏至这两个节气时的饮食风俗，每年夏至的时候，温度都会开始变得炎热气起来，此时，再吃一些热食就十分的燥热了，因此，每到夏至时分，凉面等冷食就开始热卖了 。
2、夏至蛋
夏至蛋就是到了夏至这天后，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，吃夏至蛋的风俗主要在我国湖南地区盛行，人们认为，夏至这天吃了夏至蛋可以强身健体、滋养身体 。
3、狗肉
夏至吃狗肉主要是流行在我国广东地区，广东地区有一句谚语是这么说的“夏至狗，没路走”，说的就是夏至吃狗肉的风俗 。值得注意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应该适可而止，不要食用过多，以免引起上火等身体不适 。

4、夏至饼
夏至的时候夏收已经完成，此时新麦上市，有不少的人用新麦调糊糊，将其摊成薄饼，烤熟后食用，并且在上面放上很多青菜，例如青豆、豆荚、豆腐、腊肉、生菜等食物 。
5、夏至羹
夏至羹主要盛行的地区是我国湖南长沙地界，每年夏至的时候，长沙人都会用糯米粉拌鼠曲草做成汤丸食用，鼠曲草是当季的野菜，食用后可以滋补身体，对于夏天苦夏有很好的预防作用 。
6、豌豆糕
豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，我国南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕，让小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受灾祸、不得病 。
夏至养生有什么饮食要点
1、多吃苦味食物

苦味的食物中含有消暑解热的生物碱，帮助促进血液循环，舒张血管 。夏至前后温度不断升高，很容易上火或者说中暑，这个时候就需要吃些苦味食物消暑解热了 。
但是苦味食物不能吃太多，不然很容易出现呕吐、恶心等症状 。夏至前后可以考虑炖一些苦瓜排骨汤食用，营养又能降火 。
2、吃点性寒的、味酸的食物
祖国医学注重天人合一，阴阳互补，炎热的天气下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物 。尽量不要吃辛辣类的温燥食物，不然很容易上火，诱发咽喉痛等不适 。
当然，在吃寒凉食物的时候，也要把握一个度，千万不能过度，以免导致人体内的正气被波及而诱发疾病 。
3、补充钾元素
夏至降至气温不断升高，现在的人们正处在炎热的环境之中，人们会大量出汗 。流汗的时候，会带走一部分的钾离子，若是不及时补充的话，人体会感到倦怠无力，食欲不振等等 。
为此，人们要记住炎热的夏季，要及时补充钾元素，比如说多吃一些新鲜的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以适当喝一些茶水，既能够补充钾元素又能够消暑 。
除了这些之外，在饮食上人们还要记得多喝水，而且最好是喝温水 。这样子才能让身体随时保持水分，有了足够的水分，各大器官才能得到滋养，同时维持人体的生理功能 。
夏至节气的由来
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节” 。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰 。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈 。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡 。《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞 。”夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗” 。

公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至 。每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束 。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至 。至者，极也 。


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