今年温县沙土铁棍山药长势较好 ， 个头长得也是比较粗壮 ， 与山东山药的区别越来越难于分辨 。区别在于：
【今年的铁棍山药为什么降价了？怎样鉴别是真是假？】1、温县沙土铁棍山药外形不是笔直的 ， 有一些轻微扭曲 ， 这是和温县的土质有关系的 。
2、温县沙土铁棍山药头粗尾细 ， 头部和尾部直径相差较大 。而山东山药是外形笔直 ， 头尾一样粗（两头停） 。
3、温县沙土铁棍山药表皮颜色较浅 ， 山东山药颜色有点深 ， 但是两者不在一起比较是很难区分开的 。
4、山东山药虽然也有红斑 ， 但红斑较少 ， 轮廓不清晰 。
5、山东山药价格很便宜 ， 都是大批量走货 ， 长途运输享受不到很高的待遇 ， 运输中积压碰撞导致脱皮现象严重 。温县沙土铁棍山药属于稀缺商品 ， 价格较高 ， 大都是有包装箱作为保护 。很少出现脱皮现象 。
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