紫砂壶“一壶事一茶”是茶界的老生常谈,意思就是每一把壶固定冲泡一种茶叶,不再冲泡其他种类的茶叶,每次喝茶都按照茶叶种类选取对应的紫砂壶,个人觉得应该重新认识这一观点 。
01.背景 。且不说啥时间有了“一壶事一茶”的观点,个人认为,这一观点与当时的紫砂壶 *** 工艺密切相关,当时紫砂壶的开壶程序就非常复杂,在日常使用方面,当然会有更苛刻的要求,一壶事一茶的说法也随之产生,要求一把茶壶只能冲泡一种茶叶,否则会串味儿,如果想冲泡另一种茶叶,需要重新开壶等说法,而且这些说法流传较广,深入人心,使用和收藏紫砂壶的的茶友们大都知道这些说法 。
02.现状 。现行紫砂壶的 *** 工艺、技术水平有了较大提升,比较明显的新壶使用前的开壶 *** 已经是越来越简单,简单到开水烫洗几遍即可完成开壶过程,而且呢,凡是喜爱紫砂壶的茶友,大都会拥有n多把不同器型不同容量的紫砂壶,如果仅仅按照一壶事一茶的观点选择茶叶和茶壶的话,已经远远满足不了大家品茶交流的需要,更难以适应场景、茶叶、人数等各类因素的需要 。
03.建议 。应该辩证地看待一壶事一茶的说法,顺应时代变化、社会进步需要的再理解再认识,形成符合现时需要的紫砂壶使用规则 。一是建议尽量不要有绝对化和机械化认识的东西,更大化地发挥紫砂壶冲泡茶叶的优势;二是建议改掉哪些不规范使用紫砂壶的做法,让我们的在用紫砂壶一直保持“干净”的状态;三是建议顺应紫砂壶使用期间的心情、器型、容量、场景、人数等因素需要,使用什么样的紫砂壶,应该匹配以上因素,再做出选择;四是建议定期轮换使用不同的紫砂壶,让你的宝贝紫砂壶一直保持比较恰当的使用、休养节奏 。
祝大家开心快乐每一天[呲牙]!
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