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说到主食,大连人喜欢海鲜饺子:海肠、海胆、鲅鱼、虾仁,没有什么不能做成饺子 。这是他们与海洋长期以来达成的默契,也是对海鲜料理最“浪”的心得 。
陈晓卿为了筹备《舌尖上的中国》,曾两次造访小平岛的“日丰园”饭店 。不为别的,就为吃上一口最地道的海肠饺子,那是他“平生吃过最难忘的饺子” 。
一盘Q弹饱满、色泽薄亮的饺子端上来,鲜香扑鼻而至,赶紧夹上一个送到嘴里,海肠脆嫩,韭菜鲜辣,就着烫嘴的热乎劲儿,无比满足 。原来海鲜馅料比平常的肉馅,竟不知鲜美了多少倍!
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图2|橄榄餐厅 ?
此外,海滨城市的凉风月夜,怎能少得了海鲜烧烤?不需要放过多调料,就这么简单烤上一打海蛎子、一盘扇贝、铁板鱿鱼,几瓶啤酒“吨吨”下肚,老虎滩温柔的海风一吹,几个饱嗝接连打出,这才是大连人“浪里个浪”的人生巅峰啊 。
所以,大连的“浪”味,当然要鲜着吃!吃的是街巷或海滨浓浓的生活气息,吃的是自然馈赠的更奢侈的原汁原味,吃出了大连人对本土风物的自信,也吃出大连人的一派豪气爽快利落!
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【太前卫是什么意思前卫是什么意思】
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大连人祖祖辈辈生活在海边,言行举止便带着许多海的气息,日子悠悠晃晃地浪着过,却浪出了可亲可爱的特色 。
因为海鲜吃的多,一开口就是满满的“海蛎子味” 。大连话的源头,与同属渤海圈的胶东官话一脉相承,有着海洋文化的特性 。
以前大连人80%以上是山东的“闯关东”农民后代,他们裹挟着浓重的原乡气息,敢闯敢干、幽默风趣,使得后来的大连话既有土味和狠劲,又简单明了 。
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图|yan瞬间永恒 ?
大连人说话总是带“血”(第二声),表示“特别、很”的意思,比如“血便宜”“血委屈” 。他们爱把“血彪”挂在嘴边,既是说对方太傻,又带着亲切的调侃 。
浪,也是最有味道的大连话 。大连人爱浪,大连姑娘也是美得全国皆知 。说一句“浪摆”,是姑娘们都能读懂的夸赞 。
大连有句老话讲,“苞米面(玉米)肚子,的确良裤子”,宁可牺牲口腹之欲,也要穿得光鲜体面 。
这是老一辈大连人的讲究,他们既继承了山东人耿直爽朗的好品性,同时又浪得精致时尚、摩登洋气 。
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图|贤子摄影 ?
追溯到100多年前,这座由俄国人建立、而后被日本人殖民的城市,一直有着浓重的外来文化影响 。
大连作家素素曾感叹,这里的人们见多了俄国人时髦前卫的“布拉吉”和高高束腰的呢子大氅,也见多了日本人干净整洁的“挽霞子”(衬衫)和板板正正的和服 。
等到自己可以做主命运,对衣着的敏锐感早已刻画到骨子里,时尚体面成为大连人的集体性追求,那股倔强的自尊,既是面子,也是里子 。
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图1 2|COALESCE ?
大连人爱穿,正是因为他们热爱生活,才能永远保持着精致的认真,慵懒而不懒惰的生活态度,把日子浪得鲜活明媚,多姿多彩 。
他们有太多选择了,走出家门就能浪 。
每年春天的樱花节、夏天的服装节、啤酒节、徒步大会、马拉松,聚集着这个城市的热闹与繁华;
作为“足球之城”,大连人秉持着全民运动的传统,傍晚、周末随时能在各种绿荫球场看到踢球的人群;
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图1|欢儿欢-Queenio ?
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因是丘陵城市,大连人干脆不骑自行车,把热爱交给双脚,就这样沿着最美滨海路走走停停,俯瞰碧波万顷,用脚步丈量最傲人的海岸线,“血受”(特别爽)!
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