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炒秋葵怎么做好吃又简单的做法，怎么炒鸡蛋好吃又简单的做法？

生活百科怎么

怎么炒鸡蛋好吃又简单的做法、蒜苔炒鸡蛋
用料
葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒
做法
鸡蛋打散 ， 油热 ， 滑开炒熟 ， 盛出备用！
再入油 ， 至七成熟 ， 葱姜蒜末爆香 ， 放入干辣椒 。煸出香味 ， 下蒜薹 ， 大火爆炒 ， 边炒边入一点点开水 ， 这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度 ， 又不会有煮菜的感觉 。
加入蚝油 ， 翻炒均匀 。待熟后放入炒好的鸡蛋 。加盐翻炒均匀！
2、西红柿炒鸡蛋
用料
鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺
【炒秋葵怎么做好吃又简单的做法，怎么炒鸡蛋好吃又简单的做法？】做法
鸡蛋磕碗里放适量盐 ， 几滴白醋（去蛋腥味）西红柿切滚刀块 ， 葱切小段 ， 油热下鸡蛋翻炒 ， 鸡蛋炒好盛出备用 ， 锅中另放少许油 ， 油热下西红柿 ， 西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多 ， 加点开水熬一下 ， （喜欢多汁的多加水 ， 我是用来拌面所以水加的多）放盐 ， 白糖 ， 倒入鸡蛋 ， 一起快速炒匀出锅 。
撒点葱花装饰一下
3、杏鲍菇炒鸡蛋
用料
杏鲍菇2个；鸡蛋3个；青椒1个；红椒1个；洋葱半个；酱油1勺；蚝油1小勺；十三香适量；豆瓣酱1勺；糖适量；盐适量；蒜2瓣；小葱适量
做法
杏鲍菇洗净切段 ， 把杏鲍菇撕成条 ， 青红椒切滚刀斜块 ， 洋葱切条 ， 蒜切末 ， 葱切段备用 。
锅中加入适量清水烧开 ， 放入撕好的杏鲍菇 ， 焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖）
鸡蛋打散 。锅中倒入适量油烧热 ， 倒入鸡蛋 ， 用筷子快速滑熟盛出备用 。
锅中倒入适量油烧热 ， 加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒 ， 洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇 ， 倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可 。
出锅！洒上葱段点缀 ， 漂亮吧？
4、辣椒炒鸡蛋
用料
鸡蛋3只；青椒或尖椒3只（如果能吃辣的话用尖椒也可以多放特别下饭）；盐1-2克（根据自己的饮食习惯中餐一般都不像烘培那么精确）；蒜头3-4瓣；醋1小勺；油50克（正常炒菜的量）
做法
把辣椒洗干净切丝 ， 蒜头剁碎 ， 鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀 ， 开中等火倒入少量的油烧热 ， 放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出 ， 把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋 ， 等鸡蛋凝固后放醋然后把鸡蛋捣成碎块 ， 接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用 。嗯！好香！
5、香椿芽炒鸡蛋
用料
香椿芽一小捆；鸡蛋2个；盐半勺；油适量；葱两段
做法
将香椿芽的硬梗去掉 ， 清洗干净 ， 烧开热水 ， 放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色 ， 焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质 ， 所以这一步不可省 ， 将焯好的香椿芽拧干水分 ， 切小丁 ， 将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中 ， 打散搅拌均匀 ， 锅里倒油加热 ， 倒入香椿芽鸡蛋翻炒 ， 炒的干一点更香 ， 出锅装盘即可享用
6、平菇炒鸡蛋
用料
平菇一盘；鸡蛋3个；油适量；葱花适量；盐适量；生抽一勺；老抽半勺；蚝油一勺
做法
平菇一盘 ， 鸡蛋三个 ， 小葱两颗 ， 平菇洗净撕小朵 ， 鸡蛋加半勺盐打散 ， 热锅热油炒碎之后盛出备用 ， 下葱花炒香 ， 平菇下锅煸炒到软 ， 加一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 少许盐 ， 加入事先炒好的鸡蛋大火翻炒均匀即可出锅 。
7、虾仁滑炒鸡蛋
用料
鸡蛋3个；虾仁10个；小葱1根；料酒1勺；鸡蛋清1个；盐5克
做法
虾仁加蛋清 ， 淀粉 ， 盐 ， 料酒抓匀 ， 腌制10分钟 ， 腌制好焯水 ， 水开后下锅大约一分钟捞出控水 ， 鸡蛋找个容器打散 ， 加入盐调味 ， 将虾仁加入蛋液中 ， 小香葱切末加入蛋液中搅拌均匀 ， 锅内热油 ， 下入搅拌好的蛋液滑炒 ， 鸡蛋很容易就熟了 ， 蛋液凝固了就可以出锅了 ， 这样炒出来的鸡蛋很嫩 ， 装盘 。

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