鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺 。扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺，其中罗非鱼的骨头都可以嚼食；大多数海鱼也没有细鱼刺 。如一种叫做豆腐鱼的海鱼，骨头非常软，鱼肉和豆腐一样，鱼刺也很少 。
【什么鱼没刺 常吃的无刺鱼有哪几种】
文章插图
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上 。罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源” 。选购的罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳 。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水 。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存 。
推荐阅读
- 蔚来汽车是什么公司的 蔚来汽车属于哪家公司
- 酒精消毒属于什么变化 酒精杀菌消毒属于化学变化吗
- 济南四大名泉 四大名泉分别有什么特点
- 变质的猪油有什么用途 变质的猪油的用途介绍
- 就怕流氓有文化上一句是什么 就怕流氓有文化上一句
- 三个人能玩什么扑克游戏 三个人能玩什么扑克
- 什么颜色加什么颜色等于绿色 哪几种颜色能调成绿色
- 预收账款是资产类还是负债类 预收账款是什么资产还是负债
- 春游适合带什么食物 春游要准备哪些东西
- 油条面放冰箱的目的 油条面放冰箱的目的是什么