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今天做个不焯水 , 不炒糖色 。简单好吃的炖排骨 , 学起来吧!
By 安娜&苏三
用料排骨 2斤油 适量葱姜 适量八角 2个黄豆酱 1勺甜面酱 1勺生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺
做法步骤
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1、排骨加一勺盐和一勺淀粉抓洗干净
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2、把所有调料放入碗里 , 搅拌均匀备用
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3、油热下锅炒排骨 , 翻炒至两面变色
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4、淋入料汁 , 加水沒过排骨中火开炖 , 炖差不多半小时 , 收汁
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5、排骨就好了出锅吧!
小贴士排骨多抓几下清洗干净 , 不着急吃的话泡10分钟 。我没加盐 , 因为酱料够咸了 。根据自己口味调整吧!试试吧!
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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