作为一个内蒙人我告诉你,呼市小吃最地道的小吃有:羊杂碎,稍卖,焙子呼和浩特美食 。
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1. 羊杂碎有两种做法 。一种是纯羊杂,主要有羊肚丝、肺子、辣椒、葱姜蒜、羊杂汤、香菜 。一般是回族做法 。一种是加土豆的羊杂,主要有羊肚丝、羊心、羊肝、肺子、羊杂汤、肥肠、香菜等构成 。一般是汉族做法 。
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2. 稍卖 。稍卖是满族人流传下来的做法 。清朝时期满族贵族流行早上吃点心,喝茶 。有店家做出稍卖,就着点心卖 。故称之为稍卖 。正宗稍卖原料是用的巴盟河套地区的小麦粉、托县辣椒、锡盟羊肉、毕克奇大葱 。做出来的稍卖皮薄肉嫩,而且油大,入口浓香,吃完喝茶去去油腻 。现在稍卖已经成为呼市人必备的早饭 。有硬早点之称!
3. 焙子 焙子是回族人发明的小吃,分甜焙子和咸焙子,是呼市地区典型的早点之一 。内蒙古地区的焙子要数呼市回民区的最为正宗 。
呼和浩特有哪些特色老菜馆?今天给大家推荐几家呼和浩特老菜馆:东万达后面的巷子里有一家哈尔滨私房菜,量大便宜 。师大西巷的老百姓饭店开了也20年了,推荐他们家的鱼香肉丝,干炸里脊,剔鱼子 。四千米巷的老白姓饭店,是一家开了20来年的老菜馆,推荐他们家的平锅带鱼,鱼香肉丝,干炸里脊 。大召北侧的沁春源饭店,20多年的老菜馆,推荐烧卖,点心,肉油旋儿,特别好吃 。麦乡村,三和源饭店,曹忠烧卖,老味道回勺面也是一些做的比较好的特色老菜馆,希望可以帮到你,欢迎补充 。
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在呼和浩特,早餐都吃啥?呼和浩特的早餐还真的是值得一提,来介绍一下本地人最爱吃的三种早餐吧,也就是在呼和浩特最有特色的早餐 。
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提起塞外青城呼和浩特市最有名的早餐,恐怕非烧麦莫属 。也是呼和浩特中老年人的最爱美食之一 。吃烧麦,还必须佐以沏得酽酽的砖茶,它具有解油腻、促消化的作用,草原上的牧民由于肉类摄入太多,尤其钟情于这种茶,据说,国家专门设立了砖茶储备库,供牧民饮用 。外地人来到呼和浩特,如果不吃一顿美味烧麦的话,真的是白来 。一般外地人来了都不知道烧麦要吃多少,有的人一不小心就会点一斤到两斤 。其实烧麦在正常饭量下,两个人吃有二两就已经特别饱了 。所以不要点一斤哦 。
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第二特色早餐就要说到“牛舌头”焙子了,是回族面点名品 。有白焙子、咸焙子、甜焙子 。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等 。旅行带起来吃也很方便,凉了也不会影响口感,当然热腾腾的吃到是最棒的 。烧麦加一个“牛舌头”焙子,一餐下来,全天精神,说到这里小编没不住流口水了 。
第三特色早餐是羊杂碎,每天一大早,一碗羊杂碎,一个焙子,对于那些喜食羊杂碎的本地人来说,算得上是比较讲究的早点了 。也是呼和浩特的一道正宗的美食 。在浩特知名羊杂碎店有光明路的乌兰花羊杂碎、胜利路的道北羊杂碎、文化宫街二附院北门的二牛羊杂碎、光华街的贝尔羊杂碎 。
【呼和浩特美食 呼和浩特有什么特色小吃吗?】所以来到呼和浩特一定要吃这三种早餐,当然还有其他特色早餐,奶茶果条、蒙古馅饼、蒙古包子等 。如果时间充足都尝一尝吧 。
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